Као производи које смо изабрали? Само ФИИ, можемо зарадити новац од веза на овој страници.
Комбинујући два омиљена рецепта, Ина ствара салату која је савршена за ручак или као прилог за вечеру.
Добро маслиново уље
6 шољица (1-инчне коцке) француског или италијанског хлеба, свежег или дневног
Кошер соли
1 краставац од поврћа (неолупљен)
1 црвена паприка, велике коцкице
1 жута паприка, велике коцкице
1 пинта парадајз трешње или грожђа, преполовљена
1/2 малог црвеног лука, исецканих на пола оклаге
1/2 килограма фета сира, на коцкице
1/2 шоље каламата са маслинама
ЗА ВИНАИГРЕТЕ:
2 режња белог лука, млевена
1 кашика сушеног оригана
1/2 кашике Дијон сенфа
1/4 шоље доброг сирћета од црног вина
1/2 шоље доброг маслиновог уља
1/2 кашике свеже млевеног црног бибера
1. У великој тави за сотер загрејте 3 кашике маслиновог уља. Додајте хлеб и поспите сољу; Кувајте на лаганој до средњој ватри, често бацајући, 5 до 10 минута, док се лепо не порумени.
2. У међувремену, прережите краставац на пола по дужини и малим кашиком извадите семенке. Одбаците семенке и режите краставац дебљине 1/4 инча и ставите у велику посуду. Додајте црвену паприку, жуту паприку, парадајз и црвени лук.
3. Затим направите винаигретту: бели лук, оригано, сенф и сирће ставите у малу посуду и заједно умутите. Стално миксајући, полако додајте маслиново уље да бисте направили емулзију. Додајте 1 кашику соли и бибера и укус за зачин.
4. У посуду са салатом додајте фету, маслине и куване коцкице хлеба, додајте вињегре и лагано промешајте. Оставите 30 минута да се окуси стапају. Послужите на собној температури.