Као производи које смо изабрали? Само ФИИ, можда ћемо зарадити новац од веза на овој страници.
Од фарме на крову вашег омиљеног ресторана до буђих речи хране, „локално“, „без ГМО-а“ и „органско“, да их набројимо - гледајући шта једемо у име планете никада није било тако у стилу. У наставку разговарамо с подузетничким цвјећарима који тренд преносе у цвијеће и гурају латице у посве новом смјеру.
Аранжмани од Петала од Педала.
Од фарме на крову вашег омиљеног ресторана до бића за храну - „локално“, „без ГМО-а“ и „органско“, да их набројимо - гледајући шта једемо у име планете никад није била тако у стилу. Али док се сви припремамо за залихе сезонских производа док се време загрева, шта је са нашим омиљена пролећна попустљивост— Цвеће? Можете претпоставити да би у ово доба године цвјетање дефинитивно било локално. Али, реалност је да већина професионално дистрибуираних букета заправо долази са пристојном количином километраже. Већина цвећара (како на мрежи, тако и у малтерима) своје цвеће увози са локација широм света. Поред тога, процес испоруке само појачава угљенични траг. Прилично иронично за богатство природе, зар не?
"Нажалост, нема много свести потрошача о индустрији цвећа", каже Кејт Гилман, оснивачица Петал од Педала, нова бутик цвећара НИЦ-а, која не само да цвјета локално, већ испоручује аранжмане бициклистичким мессенгером. „Још није везан исти покрет свести који има храна (куповина органске, без кавеза, локално узгојене итд.“)
Али чини се да се тренд укоријењује (да тако кажем) - у Сан Франциску су се појавили низ цвјећари за доставу бицикала (укључујући Фармгирл Фловерс и Блоом Тхат), а покретање Петала Педалом 20. марта значи да је еко-цветни покрет и званично постао обале.
То би могла бити само нова индустрија, али Гилман очигледно верује у своју дуговечност. Уосталом, иза себе је оставила своју правну каријеру због нове предузетничке свирке. Дала нам је малу предност када смо се упустили у трговину камионима за доставу бицикала - и наравно, њен тренутак који је процвао.
Аранжмани од Петала од Педала и два обожавана Француза за скалирање.
Живећи у Нев Иорку, имамо приступ скоро свему! Открио сам да ми је путовање на пијацу омогућило да направим букет какав нигде другде. При куповини путем интернета дочекали су ме неусаглашености и претерани букети; излет у цвећарницу од цигле и малтера обично значи превише времена и превише новца. У оба сценарија недостајала ми је врста букет локалног узгоја и осећај за чланство који сам прижељкивала и тако брзо нашла се на зеленој пијаци.
Што сам више гледао у то, то ме је више шокирао индустријски стандард увезених цветова, претерани букети и расипање амбалаже. Где год да се купујем, наставио сам да налазим стварни недостатак аутентичности и транспарентности - како и где се гаји цвеће. Чинило се да је цвијет цвијет, цвијет, када је у ствари један цвијет дошао из Еквадора, други из Холандије, други из Калифорније. Не мора бити овако - у Њујорку расту невероватне стабљике и хтео сам да створим интернетску платформу која ће узгајивача повезати са потрошачем.
На високом квалитетном рустикалном букету налази се права вредност и нова очекивања која компаније добро раде радећи добро. Мислим да људи желе да се целокупно искуство, од куповине до примања букета, повеже са њима - лако Веб локација која се може кликнути, промишљен процес израде карата, ручно израђени букет и достава бициклистичке флоте гласници.
Завршио сам правни факултет и био постројен да радим у великој адвокатској фирми. Желео сам да постанем адвокат да утичем на позитивне промене у животу људи, али убрзо сам открио стварност легалног каријера се неочекивано загушила и креативни део мене почео се питати није ли нешто друго на што сам мислила урадити. Отприлике у ово доба почео сам да развијам односе са многим локалним узгајивачима у Нев Иорк Цити зеленим маркетима током мојих недељних излета како бих купио цвеће за свој стан. Одлука да се одвојим од сигурности посла у нову каријеру у цвећу била је најстрашнија ствар коју сам икада урадио, али тренутак је био апсолутно у праву. Налазим се данас овде, на ивици нашег лансирања, без жаљења.
Јослин Блаир
Аранжман од Петала од Педала.
Ово је дефинитивно растући покрет - посебно на Западној обали. Градови сваким даном постају све способнији за вожњу бицикла. Генерално, наша генерација захтева већу повезаност са производима које користимо, више учешћа у причи компаније која стоји иза њих и свеукупну свест о животној средини. Мислим да покрет испоруке бицикла - гласник говори о том поједностављењу и аутентификацији за којом толико жудимо!
Мој омиљени цвет у овом тренутку је анемона. Нема мириса ни меда, тако да се, када расте на отвореном, ослања на инсекте који се буквално управо дешавају на њему како би се оплодили. Случајни цвет, савршен за мене, случајни предузетник. Аненоми могу бити у разним бојама и брзо реагују на сунчеву светлост и топлу воду. Цијеним њихов разиграни учинак на букет и начин на који се њихове главе нагињу према горе док расту и цвјетају. А ако верујете у мит, анемони су цвет у коме виле спавају након заласка сунца - ипак морам да га пронађем у било којем од мојих!
Првобитно се појавила ова прича ЕЛЛЕ.цом
Од:ЕЛЛЕ УС