Колико је чиста твоја даска за сечење?

Чишћење посуђа је неопходно за спречавање тровања храном. Просечна плоча за сечење у кухињи садржи око 200% више бактерија него лоо седиште НХС Дирецти пошто су бактерије невидљиве, можда нећете бити свесни да се контаминација догађа пред вашим очима.

Ако не предузмете праве мере предострожности, то значи да је велика плоча за сечење под великим ризиком да буде контаминирана, а да нисте ни схватили.

Разумно решење за избегавање контаминације је употреба даска за сечење меса и поврћа различите боје. Агенција за стандарде хране (ФСА) препоручује кодирање даскама за сечење у боји према томе да ли припремате сирову или готову храну, што значи да свака врста хране има одређену таблу.

Али, у стварности, то се не догађа увек у ужурбаној кући. Пратите нашу приручну листу савета како бисте били сигурни да ваше даске за сечење чисти и да се не разболи ...

Шта да радим...

• Урадити дрвене даске редовно намажите минералним уљем које је доступно код таквих складиштара Амазон. Пратите упутства за етикету.
instagram viewer
• Урадити уклоните мрље од хране на пластичним даскама за сечење трљањем свеже или флаширани лимунов сок на њих и одлазе преко ноћи.
• Урадити држите их без мрље и хигијенски, увек их проциједите врућом текућом водом или, још боље, свежу прокухану воду сипајте по површини да бисте их стерилизирали. Ако су сигурни за прање судова, то је најлакши начин да се осигурају да су безбедни за употребу, али будите сигурни да је циклус најмање 65 ° Ц. Алтернативно, можете користити чак и антибактеријске површинске марамице, попут Деттол, за уклањање 99,9% бактерија.
• Урадити користите дезинфицијенс на даскама на којима је било сирово месо.

Шта треба избегавати ...

• Немој ставите дрвене даске у машину за судове или их натопите врућом водом, или ће се савити и пукнути.
• Немој припремите сирово месо / перад на истој плочи као и кувано месо / перад или воће / поврће без да их темељито перете између.
• Немој осушите своје даске пешкиром за чај. Када је у питању унакрсна контаминација, чајни пешкири су криви. Папирни пешкири су пожељнији.

Одабир материјала ...

Нисте сигурни за коју врсту даске за сечење одабрати? Прочитајте за предности и недостатке стакла, пластике и дрвета ...

Стакло

• Атрактивно у савремене кухиње.
• Отпорно на топлоту, па на њему можете одморити врућу таву.
• Не садржи мирис и мрље.
• Може пригушити ножеве и пружити мање приањања приликом сечења.

Пластични

• Ниже одржавање које можете ставити у машину за судове (потребно га је опрати на 65 ° Ц + да бисте ефикасно уклонили штетне бактерије).
• Порозно је, па се бактерије и мириси могу лако уклонити са површине.
• Типично најмање скупо.
• Није отпорно на топлоту.

Воод

• Веће одржавање, али ако се добро негује и редовно подмазује, може трајати годинама и остати водоотпоран.
• Отпоран на топлоту.
• Не залепи ножеве једнако брзо као друге врсте плоча.
• Чврста и чврста, пружајући добро приањање током употребе.
• Упркос чињеници да увлаче бактерије у дрво, бактерије се тамо не могу размножавати, па умиру.

Свиђа вам се овај чланак? Пријавите се на наш билтен да бисте добили више оваквих чланака испоручених директно у примљену пошту.

ПРИЈАВИ СЕ

---