Као производи које смо изабрали? Само ФИИ, можда ћемо зарадити новац од веза на овој страници.
Петрина Тинслаи
За пуњење
2 кашике кикирикијевог уља
2 кашике сезамовог уља
24 гљиве схиитаке, ситно сецкане
2 велике шаргарепе, огуљене и врло ситно сецкане
4 лука, врло ситно сецкана
2 кашике млевеног ђумбира
1 кашика млевеног белог лука
2 килограма мљевеног пилетине од бијелог меса (или комбинације бијелог и тамног)
½ чајне кашике свеже млевене паприке
2 мале конзерве водене кестене, исушене и ситно нарезане на коцкице
За сос
1 шоља соја соса
4 кашике сезонског пиринчаног винског сирћета
4 кашике сока од поморанџе
4 кашике смеђег шећера
4 кашике воде
3 кашике кукурузног шкроба
1 кашика пахуљица чилија
4 кашике соса од острига
За шоље салате
2 главице зелена салата, опране и остављене нарезане на шоље салате
1. За сос, све састојке помешајте заједно са бучицом или протресите заједно у теглу. Одложи.
2. Загријте велику тепсију са нелепљивим телом на средње јакој топлоти. Кад се тава загреје, додајте уље од кикирикија и сезама. Печите гљиве, шаргарепу, орахе, ђумбир и бели лук 4 до 5 минута, док гљиве не буду куване и поврће не буде мекано.
3. Додајте пилетину и кувајте. Стално мешајте, разбијајући месо.
4. Кад је пилетина готово скувана, додајте бибер и сос, ставите да прокључа, смањите ватру да се лагано пирја и наставите да кувате 5 до 6 минута.
5. Док се пилетина кува, припремите шоље салате.
6. Уклоните посуду са ватре, умијешајте водене кестене, кашику смјесе ставите у шоље салате и послужите.
Фром Породични кувар би Јевелс & Јилл Елморе. Објављено по договору са Целебра, чланом Пенгуин Гроуп (УСА), Инц. Цопиригхт © Јевелс и Јилл Елморе, 2009
