12 трикова за печење који храну чине тако лакшом

1. Направите сопствену павлаку користећи редовно млеко и лимунов сок.

Никад више не купујте пире са овим триком! Помоћу мерне шољице од 1 шоље додајте 1 кашику лимуновог сока или сирћета. Остатак шоље напуните обичним млеком. Оставите да одстоји пет минута и на располагању вам је ДИИ кашика која ће увек обавити посао! (виа Јане Маинард)

2. Донесите јаја на собну температуру за пет минута посудом са топлом водом.

Нема ништа више фрустрирајуће од проналаска на пола рецепта само да бисте открили да ваша хладњача јаја треба да буду собне температуре. Ако заборавите да извадите јаја сат времена пре кувања (Стварно, заиста било ко сећате се?), само ставите јаја у посуду са топлом водом на 5 до 10 минута и добро је да кренете! (виа Једи љубав)

3. Направите властито (без глутена!) Зобено брашно са овсем и миксером.

Ако тражите одличну опцију од брашна без глутена коју можете направити сами (или само брашно потпуно невероватног укуса!), Овсено брашно је за вас. А „рецепт“ је једноставно - једноставно уситните у вашем блендеру мало зоби без глутена док не постане прах!

(виа Брада и поклопац)

4. Треба вам клип? Узми боцу вина!

Ако ролетну користите само једном годишње (ако је то тако!), Уштедите на простору ормарића и користите само боцу вина као ваш клип! Испразните или пуните, уклоните налепницу и истрљајте остатке, а затим исперите спољну страну боце. Такође можете једноставно да ставите мало воштаног папира или пластичне омотаче на врх свог теста и да ваљате право налепницом на боци. (виа Јане Маинард)

5. Направите торту од микса за колаче укуса попут домаће посластице.

Ако желите да сви мисле да је колач колача који сте пекли био испочетка, само урадите следеће: додајте још једно јаје него што рецептура кутије захтева, користите растопљени путер уместо уља, а уместо њега користите пуномасно млеко или пињено млеко вода. Воила, "домаћа" торта са мешавином торте! (виа Јане Маинард)

6. "Зреле" банане у рерни за печење.

Ако су ваше банане савршене за јело, али нису довољно зреле за печење, нема бриге! Кухајте банане потребне по вашем рецепту у рерни од 300ºФ 30 до 40 минута. Обавезно поравнајте тепсију пергаментним папиром или фолијом јер неке банане могу исцурити приликом кувања. Након што су банане црне и меке, извадите их из рерне и оставите да се охладе 20 до 30 минута. Огулите или једноставно ољуштите дно и исциједите банану, и крените да печете крух од банане! (виа Јане Маинард)

7. За чоколадне колачиће са савршеном текстуром охладите тесто и истресите тепсију.

Ако тражите савршене чоколадне колаче од чипса који су са спољашње стране хрскави, а са унутрашње стране прежвакани, следите ова два корака! Прво, увек охладите тесто пре печења (један сат је добар; преко ноћи је боље). Друго, кад извадите колачиће из рерне, гурните таву равно на шпорет да би се колачићи слегли. (Бонус: Кликните овде за заиста савршен рецепт.) (виа Јане Маинард)

8. Пазите да смеђи шећер не иде тешко бацајући комад хлеба у контејнер.

Желите да знате како да смеђи шећер остане мекан као оног дана када сте отворили паковање? Једноставно је и без глупости: баците комад хлеба у контејнер. Да, то је то. Хлеб магично одржава шећер меким и никада не постаје плијесан или груб. (виа Ове недеље за вечеру)

9. Омекшајте путер у микроталасној пећници - прави начин.

Већина рецепата за печење позива на путер омекшан до собне температуре, што је у реду кад се заправо сјетите да свој путер изнесете прије времена. Али ко се сећа да то ради? Никада се не бојте, микроталасна је овде. Пуристи ће вам рећи да избегавате микроталасну, али то моћи успешно се користи за омекшавање путера. Увек користите ПОВЕР ЛЕВЕЛ ТВО и почните са 8 до 10 секунди. Преокрените путер, а затим на ДВА ПОВЕР ЛЕВЕЛ направите још пет секунди. (Подесите времена у складу са снагом микроталасне.) (виа Ове недеље за вечеру)

10. Направите домаћи смеђи шећер са белим шећером и меласом.

То је основни закон природе који желите увек бити без смеђег шећера кад вам затреба. Али никад се не бојите, само обрадите неки обични стари шећер меласијом и добили сте ДИИ смеђи шећер! За сваку шољицу шећера користите две кашике меласе. (виа Поглед са Великог острва)

11. Користите влажне руке да бисте лако радили са лепљивом храном попут шанкова за лепљење и гранолу.

Када правите рецепт за нешто што је лепљиво, али требало би да се ручно обликује у тачан облик, као што су фудге и гранола шипке, прво мокри руке! Када су вам руке влажне, храна се неће залепити на прстима, што олакшава уношење хране у облик који вам је потребан. (виа Ове недеље за вечеру)

12. Направите властити спреј користећи састојке које већ имате у вашој кухињи.

Ово је хацк који није баш лакше него само куповина шкропива, али то је лудо-слатко и забавно! Користећи шећер у праху и беланца, сами можете направити шприцер и направити их у било који укус или боју коју желите. (виа Крофне, хаљине и прљавштина)