Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.
Нема потребе да вичете „патку“ док током новогодишњих прослава извлачите плуте из боце вина или шампањца. Јацк Масон, мајсторски соммелиер у Паппас Брос. Стеакхоусе, пролази кроз одговарајући метод за отварање боце са мехурићима.
1. Уверите се да је боца охлађена
Боцу шампањца или газираног вина требало би правилно охладити на око 45 степени Фаренхајта. Ако није довољно хладно, притисак унутар боце узрокује да се плута врло брзо отпушта. Тада ћете добити опасан пројектил.
Савет стручњака: За брз начин хлађења боце (и да хладне боце буду врло хладне) користите мешавину од 50% леда и 50% воде. Та течна смеша значи да се већа површина површине боце хлади.
2. Употријебите вински кључ за вински кључ да бисте одсекли фолију испод велике усне боце
Иако сва пјенушава вина имају плочицу која помаже да се отвори боца, највећи део картице не успева да се провуче око боце, остављајући ружан неред вишка фолије. Сечење фолије ствара равномерну, чисту линију око боце тако да се након што се фолија уклони, изложе плута и кавез.
Савет професије: Ако је вино било у леденој купељи, осигурајте да се боца осуши како боца не би спавала из ваших руку.
3. Користите убрус или пешкир
Преклопите салвету или кухињски пешкир по дужини и ставите преко кавеза и плуте. Ово ствара још једну безбедносну меру која може спречити одливање плуте као метак.
Сигурност је најважнија при отварању пјенушца јер је притисак иза плуте око 90 пси. Да бисте ово ставили у перспективу, то је то три пута већи притисак од већине аутомобилских гума.
СТУДИО БОКСГетти Имагес
4. Одвијте кавез у смеру супротном од казаљке на сату, вршећи притисак на плуту да не би прерано искакао
Најбоље је држати боцу под углом од 45 степени. Одвијте 'О' шест пута, а затим отпустите кавез све до боце.
5. Уврните флашу - не од плуте
Након што се кавез олабави, почните да вадите плуту одржавајући притисак око плуте и увијајући боцу. Ако уврнете плуту, може се пробити унутар боце.
6. Једном када се боца почне одвајати од плуте и може се слободно вртети, почните полако извлачити плуту од боце
Радите то све док притисак у боци не почне природно да истискује плуту. Једном када осетите како се чеп почиње самостално померати, лагано притисните плуту да је не би испуштали пребрзо.
7. Сада када притисак боце истјера плут, можете да контролишете како се плута одвоји од боце
Што се плута спорије одваја од боце, то је њежнија сикање то ће се догодити. Људи се увек питају када се боца пјенушца отвори једва на комаду - циљ за то.
8. Након што се плута уклони, обришите усницу боце и послужите је.
Користите своје омиљене чаше - чаше од белог вина - не флауте - заправо најбоље делују.
Учтивост
Добијте инспирацију, идеје и савете где год да се налазите! Пратите нас на Фејсбук: Хоусе Беаутифул УК | Пинтерест: Хоусе Беаутифул УК | Твиттер: @ХБ | инстаграм: @хоусебеаутифулук
Од:Град и држава САД
