"Једна од мојих најдражих ствари које треба да урадим је да кувам са супругом, Мајкл," каже Басс. „Обожавамо гледати емисије кувара - са чиме год Кувар [Гордон] Рамсаи - и помислили смо: „зашто не би изгледало као да овде можемо да снимимо шоу?“ „Басс сада заправо ради на развијању емисије. "Хтео сам да се то догоди", каже он.
Басс је бирање асортимана схватио веома озбиљно и потражио је један захтев: "То је морао бити гас", каже он. "Морао сам имати добар пламеник. Половину хране кувам са таваном од ливеног гвожђа - то ми је вероватно омиљени кухињски додатак - тако да је то морало бити. "
Отворене полице бочне линије имају залихе разних врста уља и сирћета, који су постали Турцхин и Басс апсолутни спојеви за кување. "Никад нисам био у сирћету, али Мицхаел је умочио све у њега и заиста ми је проширио укуса", каже Басс.
Њихова најцењенија флаша? Јужни пећински сирће од Феррари Оливе Оил Цо. у Калифорнији. Локал се недавно затворио, па су спремали сваку кап за посебне прилике. "Те ствари су попут злата", каже Басс.
Басс и Турцхин су укључивали прибор за руже и бакар у целој кухињи - од фиоке до чаша за вино - не само зато што је брушени никл тако 2006. То је такође кимање њиховим заједничким животима. "Наши венчани бендови су ружичасто злато, а обожавамо боју па смо је носили по целој кући", објашњава Басс. "Помаже да се једна соба пребаци у другу, тако да ствари не изгледају раздвојено."
Као и свако црвенокрвно људско биће, Басс и Турцхин не могу да се одупру препирци. На пример, столице су потицале ХомеГоодс, као и неки простирке, столови и други додаци у целој кући. "Идем тамо сваких неколико месеци и видим шта има на залихама", каже Басс.
Басс је одрастао на Југу, а сваке године за Божић бака му шаље укус дома: Блокови бибера, цхеддара и Едамс сир са Државног универзитета у Мисисипију. "То нас траје око шест месеци", каже Басс. "Едамс је тотална Миссиссиппи ствар, али то чини најситнији, најбољи сир са роштиља који сте икада имали."
Басс и Турцхин се шале да живе у кући са дрвима и са добрим разлогом: "Читав зид на супротна страна кухиње одваја се споља, тако да је готово као да кувате вани, " Турчин каже. Окружени су шумом и раздваја их од хаоса ЛА живота. "Стварно је мирно."
"Само зато што је кухиња не значи да мора изгледати као кухиња", каже Басс. Пар је одабрао матиране подове од пуног дрвета и користио обновљено дрво у кухињи како би био топлији, више позива да се дружимо - не само да кувамо и одлазимо - и уносимо овоземаљски осећај шуме која их окружује кућа.
Чиста бијела плочица подземне жељезнице уљепшава кухињу, а довољно је једноставна да је за сада нећете разбољети за годину или двије. Басс и Турцхин су попове боје (попут ових тиркизних стакленки) углавном држали прибору, тако да их је лако заменити током времена.
Не очекујте да ће Басс и Турцхин ускоро ускоро испасти те огромне боце са мехурићима. "Били су поклон Моет & Цхандон на нашем венчању", објашњава Басс. "Сваки пут када улазимо, они нас подсећају на тај дан."
Док се Басс и Турцхин труде већим делом здраво јести - сваки дан почињу чашом чаја од комбуке и пуно свјежег воћа - Басс је познат по два јела: пржена пилетина и његова Мими сирева пилетина касероле. "Моја Мими, моја бака, научила ме је како да направим ово јело, а добио је Ро-тел парадајз и Велвеета сир, који је толико Јужан, али то је кашаљ са најбољим укусом икад", каже он.
Звучи као савршено јело за покретање његовог схова схова.