Као производи које смо изабрали? Само ФИИ, можда ћемо зарадити новац од веза на овој страници.
Било да мислите да је рижа пријатељ или непријатељ ваше исхране, постоји једна ствар око које се сви можемо сложити: Укусна је. Научници су сада урадили нешто невероватно цоол - смислили су нови начин како скухати зрно које би могло смањити калорије на пола.
Ново истраживање је представљено на 249. национални састанак и изложба Америчког хемијског друштва, и открио да додавање чајне кашике кокосовог уља у кипућу воду са пола шоље белог рижиног белог пиринча, пуштајући га Кувајте 20 до 40 минута, а затим хлађењем током 12 сати може смањити број калорија које ваше тело унесе за 50 до 60 проценат.
Истраживачи су објаснили тај пиринач садржи две врсте скроба - ону која је лако пробављива и она која је отпорна. Наша тела немају ензиме потребне за варење отпорне врсте, што значи да не може разградити тај скроб и претворити га у шећер који се обично апсорбује у крвоток. Ако имате додатни шећер у крвотоку, то се претвара у масти, што знамо да није добро. Другим речима, научници су желели да пронађу начин да рижу добију отпорнији скроб, а не пробављив, како би избегли додатни шећер у организму.
Овде долази кокосово уље. Ако га додате у процес кувања, зрна скроба су отпорна на деловање пробавних ензима, а потом остављање пиринча на 12 сати да се охлади гура поступак. Превод: Иста количина риже, мање калорија у организам.
Бонус: Не морате јести хладну пиринач да бисте постигли жељени ефекат. Поново загревање следећег дана неће утицати на резултате, открили су истраживачи.
Још нема речи о томе да ли делује на смеђем пиринчу или ће друга уља урадити исту ствар, али биће урађено више испитивања како би се откриле све те добре ствари. За сада ћемо само наставити да певамо хвале кокосово уље док копамо у здјелу риже потпуно без кривице.
Од:Црвена књига
