Интервју Краљевског кувара Даррен МцГради

За разлику од већине нас, британска краљевска породица не проводи вечери хранећи се по фрижидеру док не нађу стару кришку пице. Имају личне куваре који вино и вечерају све њихове кулинарске ћудљивости - а обзиром да је породица огромна, постоје многе ћудљивости које треба узети у обзир.

МариеЦлаире.цом разговарао је са бившим краљевским куваром Дарреном МцГрадијем (који је кувао за краљицу, принца Филипа, принцезу Дајану и Виллиам и Харри) за детаље о породици прилично интензивне ручкове - и толико смо научили. Укључујући и чињеницу да су Виллиам и Харри волели МцДоналд'с-а. (Исти.)

Принц Филип се толико облачи да је постао вртлар

„Ушао је у кухињу и мислио сам да је баштован. Био је тај старац у чврстој старој одећи, имао је џемпер са рукама објешеним у лактовима - сав измучен и истрошен. Погледао сам и помислио: 'Ох, то је баштован.' Тек након што сам пажљиво погледао, видео сам да је то принц Филип. "

Краљевска породица потпуно је различита у дворцу Балморал, њиховој шкотској кући за одмор

"Балморал је место где краљевска породица заиста спусти косу. Они се опуштају и забављају. Ви их стално видите. У Буцкингхамској палати, краљица је била превише заузета, а кухиње предалеко од њеног стана - па је никада нисмо видели. На Балморалу бисмо је виђали стално. Били су много опуштенији и имали су више слободног времена. Филип би спремао роштиљ. Сишао је у кухиње и разговарао о томе какву бисмо храну имали: 'Имамо ли лососа који је неко од породице уловио? Краљица је брала јагоде с принцезом Маргарет, идемо на вечеру. "

То је речено, вечера је "Довнтон Аббеи" - нивои формалног

„Ушли би на поподневни чај уз паљевину у вањској одећи, а онда би се сви пресвукли за вечеру. Спустили би се у хаљинама у хаљини и седели за столом - попут Довнтон Аббеи вечера. Изнешена је сва фина порцулана. На крају јела играч гајде би ходао око стола. "

Лагали су мајку краљице о времену вечере

"Вечера је била у 8:30 на Балморалу када је присуствовало Њено Величанство Краљица Мајка. Рекли су јој да је вечера у 8:15, а она доље последња. Свима другима су рекли 8:30, јер су знали да ће закаснити. "

Принцеза Диана била је на веома строгој дијети

"Једног дана ми је рекла:" Дарен, желим да се побринеш за све масти, а ја ћу се побринути за угљене хидрате у теретани.' Све смо променили, избацио сам своју књигу рецепата са Буцкингхамске палаче и почео се здраво хранити јести. Када је била у Буцкингхамској палати, њена булимија је дефинитивно била скривена ствар. Нисмо знали за то. Тек када се суочила са њом и сви су саставили два и два, почела је да се здраво прехрањује... волела је јела попут пуњене паприке и пуњених патлиџана - волела је рибу. "

Одбила је јести црвено месо

"Једино црвено месо које би јело било је јањетина. И тада се она забављала. Никад не би јела говедину. "

Дијанини гости никада нису знали да једе јело с малом масноћом

„Преваравала је људе: рекла би:„ Учини ми га за председника Регана. “ Није могла, јер је било мајонеза и киселе павлаке. Па би рекла: "Учини ми верзију без масти." Па ја јесам. Често би долазили гости, она би имала верзију без масти, а гости су били у верзији са пуним масноћама и нико не би знао разлику. "

Једном је Фергие отказао планове и читав оброк је потрошен

"Сарах Фергусон отишла је у позориште и пожелела је вечеру у 10:30. Па бисмо почели да припремамо вечеру, а она би назвала и рекла: "Уместо у ресторан." Храна је управо изгубљена. "

Харри и Виллиам вољели су брзу храну

"Сећам се да је принцеза једног дана ушла у кухињу и рекла:" Откажите ручак за дечаке на којима их водим, идемо у МцДоналд'с. А ја сам рекао: 'О мој боже, краљевско висости, ја то могу, ја могу радити хамбургере.' А она је рекла: 'Не, то је играчка коју они чине хоћу. ' Да, дечаци су волели МцДоналд'с, и излазили на пиззу, и имали су кожице кромпира - некако америчке храна. Били су краљеви принчеви, али имали су дечја непца. "

Краљица добија књигу мени достављену њој

"У Буцкингхамској палати бисмо направили књигу менија коју бисмо послали краљици и она је могла да бира јела која жели. Књига би се вратила у кухињу и ми бисмо их припремили. Краљичин јеловник ради три или више дана унапред и она се верски држи њих. "

Да, краљица заиста води свуда свој коргис

„Видела сам ову даму како шета псе и како сам се приближила схватила сам да је то краљица - у марамици са капутом и балморалним тартаном. Помислио сам: "Ово је тако узбудљиво, разговараћу са краљицом!" Сјетио сам се како сам помислио: „Прво морате рећи Ваше величанство, након тога то је то госпођо. ' Али пси су ме видели и почели лајати - и свих дванаест корги почео је да трчи за мном, па сам се окренуо и почео да водим другу начин. Чула сам како се краљица смеје, мислила је да је то смешно. "

Краљичина омиљена храна је тамна чоколада

„Краљица воли јести било коју храну са имања - тако да птице дивљачи, фазани, јаребице, јаребице - воли да оне буду на менију. Али наравно, она воли чоколаду. То јој је било најдраже, а то мора бити тамна чоколада. Што је тамнија чоколада, то је боље. "

Али она одбија јести чешњак

"Краљица никада не би имала бели лук на менију. Мрзила је њен мирис, мрзила је њен укус. "

Филип није био овде због Цхарлесове органске хране

„Увек смо добијали хароде (пуне хране и посластица) од Харродса - поклон захвалности за куповину са њима. Принц Филип ушао је у кухињу и била су два челика. Рекао је: "Ох, је ли ово харод Харродс?" Рекао сам: "Не, ваше висости, ово је кочница коју је принц од Велса понио са собом." Он изгледао је збуњено па сам га отворио и рекао сам: 'Све је то органско.' А он је рекао: 'О, проклети органски!' И само одмахнуо главом и ходао напоље. "

Краљица је редовно јела од Туппервареа

„Људи увек кажу:„ Ох, краљица мора да једе златне тањире са златним ножевима и вилицама. “ Да понекад.. .Али у Балморалу, појела би воће из пластичне жуте посуде за производ од тинте. "

То је рекла и да је јела воће с дијамантским тањиром

„Било је то мермерно јело са три златна коња. Јед је било дијамантирано, рубинима, сафирима и смарагдима. Пре тридесет и нешто година вредновано је у 500.000 фунти. "

Она једе Келлогг за доручак

"Доручак је био веома једноставан за Њено Величанство. Неку Келлогг-ову житарицу из пластичне посуде, коју је и сама послужила. И неки чај Дарјеелинг. "

Принц Филип је једном приликом особље изменио вечере са њим, јер им се више допало

"Ушао је у кухињу и рекао:" Шта је вечера за вечеру? " А ја рекох: "Ја имам за вас ове мале очи од јањећег меса, ваш Краљевски Височанство.' Погледао је и рекао: 'Шта је то - шта су они?' А ја сам рекао: "Ох, то су одресци, Ваше Височанство." Желео је да зна ко су они за, и рекао сам, "особље". А он је рекао: 'Ох, зар то не можемо имати?' На крају сам му дао ове велике комаде, а особље је имало други комада."