Како изрезати торту за забаву

Ако бисте питали 100 људи да исеку торту, њих 99 би вероватно резало торту у једнаке троуглове. То је превише уобичајена пракса, а као што је математика доказала, то није увек најефикаснији начин да се то постигне (посебно ако планирате да имате остатке). Али шта је са страном преокрета - оном рођенданска журка читав четврти разред вашег детета похађао је упркос томе што половина њих никада није РСВПинг? Или када вам други, трећи и први пута двапут одстрањени рођаци падну на кухање ненајављено?

Или, не дај Боже, ти направиш своје светски познати фудге торта - торта коју сте умирали јести по цео дан - само да би они тиграми звани пријатељи објавили "ох, мањи комад од тога!" и поједу само два залогаја?

У сва три сценарија постоји једно једноставно решење: ова техника сечења колача. Аустралијски пекар Катхерине Саббатх, позната по својим неонским колачима и по томе што нам помажу у томе једнорог тренд

још 2015. године објавио је на Инстаграму видео пријатељице како се најеже на једној од њених посластица. Први пут икада људи нису били толико очарани самим колачем колико су га исецкали.

Суботин пријатељ прави хоризонталне кришке преко торте, премештајући плочу торте дебљине једног инча на даску за сечење. Одатле је исече на траке од једног инча, стварајући стубове колача. Помоћу ове технике торта која се обично служи од 6 до 8 (када се исече на троуглове) може да послужи 30. Свакако, добијају мање комаде, али увек се можете вратити на секунде. Или трећине.

Гледали смо га готово 1,3 милиона пута у нешто више од недељу дана, а иако се техника може чинити чудном, ипак је тако један професионални пекари и угоститељи често користе на венчањима да би лакше разделили колаче већег слоја, попут ово:

Погледајте целу технику коју коментатори називају "игра се мења" овде: