Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.
Од мешања хране у тави до одвајања соли, стручњаци су дали врло добре савете за унапређење ваших кулинарских вештина уз врло мало напора.
Без обзира колико воле Анна Јонес, Тесса Вард и сестре Хемслеи, њихове кулинарске вештине изгледају тако лако и лепо, сви знамо да кухање у кухињи није злобан подвиг.
Од Нигелла Лавсон једном признати Јацксон & Левине недавно је открила да је једном потребан 12 покушаја да буде успешан лимунски колач за вечеру клуб, освежавајуће је када чујемо да су грешке део и део стварања здраве грицкалице за пријатељи.
И док ми не бисмо волели ништа више него да сатима проводимо сате сваке вечери листајући по страницама књига о кувању у којима се највише разговара, тестирајући наше вештине (и стрпљење) са рецептуром за суфле од милле-феуилле и сира, чешће него не, откривамо да то није случај.
Међутим, то не значи да нашим кулинарским јелима у радним данима мора бити досадно, поготово када их има многи свјетски кухари спремни су пружити информације о томе како драстично трансформирати нашу кухињу вештине.
Раније ове недеље, а Реддит нит ставио је неколико кувара на тест једноставним питањем: 'Шта ми аматери стално радимо погрешно?'
Ево шта су имали да кажу:
Понекад је требате оставити на миру. Тај одрезак. Тај комад рибе. Та дионица. То што се стално крећете не значи да побољшавате храну.
Поврће у умацима и собама прво то скувајте. Не додајте сиров лук већ пирјаном сосу од рајчице и очекујте да ће он имати добар укус. Такође, огромне количине насумичних зачина лоше чине укус хране. Научите шта су и где их користити.
Ставите влажну салвету или пешкир испод даске за сечење да бисте били стабилни. Можете мирити на све што год желите колико год желите, с вашом лакоћом да ваша плоча за сечење неће летети с пулта, заједно с вашом храном и оштрим ножем.
Држите врхове прстију иза кољена, нож испред колена и држите своје сечиво на дасци за сечење. Прсти ће вам захвалити.
Ствари би биле много боље када би људи додавали сол током процеса кувања, а не на самом почетку или на самом крају.
Не бојте се експериментирати и прилагодити рецепте по вашој жељи. Кушајте ствари док прилагођавате зачинима, соли, шећеру и киселости. Немојте бити само робот следећи рецепт. Храна је уметност.
Срецно кување!
Добијте инспирацију, идеје и савете где год да се налазите! Пратите нас на фејзбуку: Хоусе Беаутифул УК | Пинтерест: Хоусе Беаутифул УК | Твиттер: @ХБ | Инстаграм: @хоусебеаутифулук
Од:ЕЛЛЕ УК