Каменито воће (брескве, шљиве, нектарине, трешње) могу бити жртве оштећења од хладноће ако се чува у фрижидеру. А знаш да то значи? Беспријекорно и без оне слаткоће због које их толико волите. Уместо тога, сачекајте док не сазрију, а затим охладите када се охлади.
Склоните све диње на пулт ако желите да повећате њихов укус (што наравно јесте), али осим укуса, постоји и здравствена пажња због тога што их не држите у фрижидеру. Пронађено је УСДА истраживање да чување диња на собној температури помаже у очувању антиоксиданата у њима. Након што их исечете, ставите их у фрижидер да спречите раст бактерија.
Кисели парадајз је најгори. Ако желите да слаткиши буду укусни, избегавајте стављање парадајза који нису потпуно сазрели у фрижидер - може да се пореди са ензими који су кључни за постизање воћа.
Постоји један изузетак: Ако је ваш парадајз супер зрео када га купујете, ставите га у фрижидер да спречите његово стварање.
Ниси то ти не би требало хладите јабуке, то једноставно не морате требати до. Јабуке ће трајати на шалтеру добрих недељу или две, а ако желите да сачувате њихов рок трајања после тога, ставите их у фрижидер. Јабуке су ан
воће за производњу етиленаМеђутим, што значи да испуштају гас који може учинити да друго воће / поврће сазријева брже, тако да ако их ставите у фрижидер, чувајте их одвојено од осталих производа.Хлађење, као и већина воћа, зауставља процес зрења, па ако желите да поједете свој авокадо што пре, чувајте га на радној површини.
Јагоде ће имати најбољи укус када се чувају на собној температури. Међутим, они могу брзо постати плијесни, па ако их не планирате појести у року од дан или два, хлађење је боља понуда.
Не само да ће смештање банана у фрижидеру бити неред са њиховим процес зрења, ако их извадите из фрижидера, они још увек неће сазрети.
