Ево хладне тајне: Замрзивач заправо чини орахе дуже што траје јер спречава да уља у њима остану прождрљива. То је добра вест за све нас који их волимо купити на велико. Анализирајте све орахе за које мислите да ћете јести ускоро, а остатак замрзните. Брзо се одмрзавају на вашем кухињском пулту.
Направио превише риже? Чувајте га у амбалажи отпорној на замрзавање и ставите је у замрзивач док вам не затреба. Када сте спремни поново је појести, додајте количину коју желите да ставите у посуду или микровалну пећницу са неколико кашика воде да бисте је загрејали.
Колико рецепата захтијева само нарибати малу количину сира, остављајући вам огроман остатак остатка? Тона. Само напред исеците сав сир и замрзните га у врећама за замрзавање. Следећи пут када сте расположени за лазање, енцхиладас или било шта скувано, само отопите и користите. Нема више пљеснивих блокова сира!
Љубитељи бананин хлеба можда добро знају ову тајну. Замрзавање зрелих банана мења дивљач за све ваше ласт минуте добре потребе за печеним бананама. Они су такође сјајни за додавање смоотхие-а јер их чине кремастијима и можете користити мање леда.
Ако вам је преостало мало вина у боци после вечере, сипајте је у лежиште с коцкицама леда. Само убаците коцку у таву следећи пут када ваш рецепт позове мало вина. Захвалиће се умак од тјестенине. Или, ако желите да користите нове коцкице винског леда за сангрију, и то је у реду.
Као и вино, можете замрзнути мјехурић у ладици са леденом коцком и на тренутак ставити једну (или двије или три) коцке у чашу сока од поморанџе.
Сланина се брзо отапа на собној температури, што је одлично јер га увек желимо јести. Умотајте 3 до 4 кришке један поред другог у пергаментни папир пре него што ставите врећицу отпорну на замрзивач.
Смрзнути путер је тајно оружје пекара. У густинима нарибајте смрзнути путер за најнежније пита и кексе. Само замрзните маслац у оригиналном омоту у херметички затвореној кеси или чврсто умотаном у фолију.
Оперите и осушите своје биље. Насјецкајте на жељене порције и раширите их на лиму за колачиће прекривен пластичним омотом у замрзивачу. Након што се смрзну чврста супстанца, скините их са папира и ставите у кесу за замрзавање. Друга опција је да ситно исецкате зачинско биље и ставите их у тепсију са леденим коцкицама прекривену водом. Затим додајте коцку биљке директно у своју таву како бисте оживели сосове или гулаше.
Било да је то домаће, смрзнуто тесто за колачиће које купујете у кући, ваш је нови најбољи пријатељ. Само разваљајте тесто на лим за колаче и ставите га у замрзивач. Након што се смрзну чврста супстанца, појединачне замрзнуте порције ставите у врећице за замрзавање. Сада можете пећи онолико колачића колико желите кад год желите. Само додајте 1 до 2 минута времену печења.
Имати резани хлеб (или багеле) у замрзивачу најбоља је ствар јер је резан хлеб - заправо не. Најбоље је замрзнути хлеб када је свеж, па одлучите колико ћете одмах појести, а остатак замрзните. Да бисте га замрзнули, замотајте у велику алуминијску фолију и ставите га у врећицу за замрзавање. Отопите у рерни на 300 ° Ф, постављеној директно на сталак, на 5 до 10 минута.
Попут вина и биља пре њега, жуманце и беланца сјајно се слажу и у тепсији са коцкицама леда. Морате у потпуности да отопите коцкице ако их користите за печење, али белци се могу одмрзавати право у тави за омлет!
Постоји таква ствар као што је превише тученог врхња, али ако се једног дана нађете с додатком, не трошите га. Кашике шлага умутите на лим од кекса обложеног воском и замрзните док не постане чврсто. Пребаците у врећицу за замрзавање за инстант преливе са топлом чоколадом. Шлаг ће се растопити право у вашу криглу! Ако желите да будете маштовити, уместо њега можете налити шлаг на листове колачића.