Интервју Роиал Цхеф Даррен МцГради

За разлику од већине нас, британска краљевска породица нема свакодневне дилеме шта добити за вечеру на путу кући са посла. Имају личне куваре који вино и вечерају сваки њихов кулинарски штих - и, с обзиром на величину породице, постоји много ћудљивости које треба узети у обзир.

МариеЦлаире.цом разговарао са бившим краљевским куваром Дарреном МцГрадијем (који је кувао за краљицу, принца Филипа, Принцеза Диана, и Виллиам и Харри) за детаље о породици прилично интензивне ручкове - и сазнали смо неколико занимљивих чињеница. Укључујући и чињеницу да су Виллиам и Харри волели МцДоналд'с ...

1. Вечера је углавном формална ствар

'[Породица] би дошла на поподневни чај уз паљбу у вањској одећи, а онда би се сви пресвукли за вечеру. Спустили би се у хаљинама у хаљини и седели за столом - попут Довнтон Аббеи вечера. Изнешена је сва фина порцулана. На крају јела играч из гајде ходао би око стола. '

2. Принц Филип је једном погрешио вртлара јер је био тако лежерно обучен за вечеру

„Ушао је у кухињу и мислио сам да је баштован. Био је тај старац у чврстој старој одећи, имао је џемпер са рукама објешеним у лактовима - сав измучен и истрошен. Погледао сам и помислио: "Ох, то је баштован." Тек након што сам пажљиво погледао, видео сам да је то принц Филип. "

3. Краљевска породица делује сасвим другачије у дворцу Балморал, њиховом Шкотска кућа за одмор

'Балморал је место где краљевска породица заиста спусти косу. Они се опуштају и забављају. Ви их стално видите. У Буцкингхамској палати, краљица је била превише заузета, а кухиње предалеко од њеног стана - тако да је никада нисмо видели. На Балморалу бисмо је виђали стално. Били су много опуштенији и имали су више слободног времена. Филип би спремао роштиљ. Сишао је у кухиње и разговарао о томе какву бисмо храну имали: "Имамо ли лососа који је неко од породице уловио? Краљица је брала јагоде с принцезом Маргарет, идемо на вечеру. "

4. Лагали су краљицу Мајку о времену вечере

„Вечера је била у 8:30 на Балморалу, када је присуствовало Њено Величанство, Краљица Мајка. Рекли су јој да је вечера у 8:15, а она доље последња. Свима другима су рекли 8:30, јер су знали да ће закаснити. '

5. Принцези Диани се допала строга дијета

'Једног дана ми је рекла,' 'Даррен, желим да се побринеш за све масти, а ја ћу се побринути за угљене хидрате у теретани. "Све смо променили. Избацио сам своју књигу рецепата са Буцкингхамске палаче и почео се здраво хранити јести. Када је била у Буцкингхамској палати, њена наводна булимија дефинитивно је била скривена ствар. Нисмо знали за то. Тек кад се суочила са тим, и сви су саставили два и два, да је почела заиста да се здраво храни... волела је јела попут пуњене паприке и пуњених патлиџана - волела је рибу. "

6. Никад није јела црвено месо

'Једино црвено месо које би јело било је јањетина. И тада се она забављала. Никад не би јела говедину. "

7. Дијанини гости никада нису знали да једе верзију своје хране са мало масти

"Преваравала је људе: Рекла би:" Учини ми га за председника Реагана. " Није могла, јер је било мајонеза и киселе павлаке. Па би рекла "Направи ми верзију без масти." Па ја јесам. Често би долазили гости, она би имала верзију без масти, а гости су били у верзији са пуним масноћама и нико не би знао разлику. "

8. Војвоткиња од Иорка једном је отказала планове, а цео оброк је био изгубљен

'Сарах Фергусон отишла је у позориште и пожелела је вечеру у 10:30. Па бисмо почели да припремамо вечеру, а она би назвала и рекла: "Уместо у ресторан." Храна је управо изгубљена. "

9. Харри и Виллиам волели су брзу храну

„Сећам се да је принцеза једног дана ушла у кухињу и рекла:„ Откажите ручак за дечаке на којима их водим, идемо у МцДоналд'с. “ А ја сам рекао: "О мој боже, краљевско висости, ја могу, ја могу радити хамбургере. "А она је рекла," Не, то је играчка коју желе. "Да, дечаци су волели МцДоналд'с, и излазили на пиззу, и имали кромпириће коже - врста америчке хране. Били су краљеви принчеви, али су имали дечја непца. '

10. Краљица јој доноси књигу мени

„У Буцкингхамској палачи бисмо направили књигу менија коју бисмо послали краљици и она је могла да бира јела која жели. Књига би се вратила у кухињу и ми бисмо их припремили. Краљичин јеловник ради три или више дана унапред и она се верно држи њих. "

11. Да, краљица заиста свугде однесе корпус

„Видела сам ову даму како шета псе и како сам се приближила схватила сам да је то краљица - у марамици са капутом и балморалним тартаном. Помислио сам: "Ово је тако узбудљиво, разговараћу са краљицом!" Сјетио сам се како сам помислио: „Прво морате рећи Ваше величанство, након тога то је госпођо. "Али пси су ме видели и почели лајати - и свих 12 корпуса је почело да трчи за мном, па сам се окренуо и почео да водим другу начин. Чула сам како се краљица смеје, мислила је да је то смешно. '

12. Краљичина омиљена храна је тамна чоколада

„Краљица воли јести било коју храну са имања - па птице дивљачи, фазани, јаребице, јаребице - воли да оне буду на менију. Али наравно, она воли чоколаду. То јој је било најдраже, а то мора бити тамна чоколада. Што је тамнија чоколада, боље.'

13. Али она одбија јести бели лук

'Краљица никада не би имала бели лук на јеловнику. Мрзила је њен мирис, мрзила је њен укус. "

14. Филип није био обожаватељ Цхарлесове органске хране

„Одувек смо од Харродса добијали кочницу [пуну хране и посластица] - поклон захвалности за куповину са њима. Принц Филип ушао је у кухињу и била су два челика. Рекао је: "Ох, да ли је ово Харродс кочница?" Рекао сам: "Не, ваша висости, ово је кочница коју је принц од Велса понио са собом." Он изгледао је збуњено па сам га отворио и рекао сам: "Све је то органско." А он је рекао: "О, проклети органски!" И само одмахнуо главом и ходао напољу. '

15. Краљица је редовно јела залихе софтвера

„Људи увек кажу:„ Ох, краљица мора да поједе златне тањире са златним ножевима и вилицама. “ Да, понекад... али на Балморал би јела воће из пластичне жуте посуде за производ од тинте. "

16. То је рекло и да је јела воће са тањиром дијаграмом

'Било је то мермерно јело са три златна коња. Јед је било дијамантирано, рубинима, сафирима и смарагдима. Пре тридесет и нешто година вредновано је у износу од 500 000 фунти. '

17. Има доручак Келлогг

'Доручак било је веома једноставно за Њено Величанство. Неку Келлогг-ову житарицу из пластичне посуде, коју је и сама послужила. И неки чај Дарјеелинг. "

18. Принц Филип је једном затражио од особља да размени вечере са њим, јер им се више допао њихов

'Ушао је у кухињу и рекао:' Шта је вечера за вечеру? ' А ја рекох: "Ја имам те мале једног центиметра јањећег меса за тебе, твој краљевски Височанство. "Погледао је и рекао," Шта је то - шта су они? ", А ја сам рекао," Ох, то су одресци, Ваше Височанство. "Хтео је да зна ко су они за, и рекао сам, "особље." А он је рекао: "Ох, зар то не можемо имати?" На крају сам му дао ове велике комаде, а особље је имало други комада.'

Добијте инспирацију, идеје и савете где год да се налазите! Пратите нас на Фејсбук: Хоусе Беаутифул УК | Пинтерест: Хоусе Беаутифул УК | Твиттер: @ХБ | инстаграм: @хоусебеаутифулук