Кад је Маквелл представио своју нову линију модуларног, мешовитог посуђа за Цанвас Хоме, он је поделио генезу сваког дела и препричао како се други рат између Енглеске и Америке у том процесу уско спречио. (На олакшање господина Царсона, нема сумње.)
Почните с тањиром. Дух. Иде право у средину. Ако послужујете више курсева, сложите их од највећег до најмањег: јела, салата, предјело. Маквелл је дизајнирао своју линију у двије боје, мат бела и сјајна сива. Идеја овде је да можете мешати и слагати ово двоје или ићи једнобојно. (Маквелл је миксер.) Какав год да је ваш стил, пригушене боје нека храна буде у фокусу, али они ће унети мало топлине за сто пре него што било шта буде наталожено.
Гурните сребрни прибор. Људи још увек не размишљају о правилном постављању сребрног посуђа, а писци етикета морају бити одушевљени тиме. Али то је тако једноставно: виљушка улево; нож с десне стране који гледа према унутра (ка ономе што ће сећи) са кашиком с десне стране. Салвета иде испод усамљене вилице.
Изравнајте га постељином. Читава инспирација за Маквелл линију потекла је из класичних француских кафића, „где је једино важно укусна храна.“ У ту сврху Маквелл је позајмио француску идеју коришћења један једноставан тркачки сто као двоструки плакат након фрустрације да се амерички столњаци често не сечу за америчким столовима. Одабрао је три расположења - природно, лосос и вино - за које предлаже да се користе за јутро, подне и увече, и може се ускладити са одговарајуће салвете. Али он такође предлаже одступање од своје формуле и мешање боја - оне се надопуњују.
Држите стакласто. Маквелл је француски кафе естетски почео са посуђем од стакла, који је инспирисан сетом Француза наочаре које је пронашао у три величине "значило је решити сваку прилику за пиће коју имате" само мала, средња и велика, можете пити било шта, од воде до вискија. (Иако Маквелл жури да дода, утопио је неки дизајн у средњу величину, чинећи га „закривљеним више на врху да задржи арому белог или црвеног вина за потпуно искуство укуса.“)
