Ове производе самостално бирамо - ако купите неки од наших линкова, можда ћемо зарадити провизију.
Кад људи сазнају да сам се с мајком вратила кући са двонедељног путовања у Јапан, они увек кажу: „Тако сам љубоморна! То је на мојој листи канта. "А ја кажем," Да, пре неколико недеља нисам био на вашој страни овога Разговор! “Цео живот сам провела желећи да одем тамо, а за недавни велики рођендан (кашаљ) приредила ми је мама деси се
То је у потпуности испунило очекивања: храмови, култура, лепота и, наравно, то храна. Ох, мој боже, храна. И посуђе! И тањири за вечеру! Дошао сам с једним празним кофером (никога нисам глуп) и вратио се кући с толико напуњеним да сам морао платити прекомерну тежину у износу од 60 долара. #вортхевериоунце
Ево неких ствари које су се налазиле у том коферу и које се већ користе у мојој кухињи и кући.
Ово је сувенир за који сам знала да не долазим кући без. У основи постоје две врсте кухињских ножева - јапански (и да, друге источне земље праве ножеве, али Јапан је најпознатији по њима) и западни - и обе имају своје заслуге. Био сам на тржишту за један одличан јапански нож и провели смо доста времена у области Каппабасхи у Кјоту гледајући различите врсте. Коначно сам се смјестио на љупки кухар од 9 инча с дрвеном дршком и оштрицом од угљичног челика. Већина јапанских ножева је барем део угљеничног челика (веома тврд метал који може постати оштар, али захтева мало пажње у погледу одржавања и чишћења). А за посебан додир, продавница је урезала моје име на сечиву на јапанском.
Дуже од обичних штапића за готово двоструке, а понекад и уперене на оба краја, јапански кувари користе ове штапиће много на начин на који западни кувари користе квачице. Једноставно се осећа хладније. Нисам тако вешт са њима као што бих желео да будем, али планирам да вежбам док не будем.
Иако не пијем тону чаја, свеприсутне здјеле чаја у Јапану биле су неодољиве. Облици су варирали, као и боје, дизајни, материјали и завршне обраде - било је толико стилова, а сваки од њих је био леп по себи. Купио сам неколико прилично глазираних посуда крем боје, које планирам да користим у разне сврхе; они би били савршени за држање малих грицкалица, воле кикирики или послуживање супе.
Имали смо врло мало оброка који на неки начин нису укључивали пиринач, и сваки пут када бих видео некога да га испија у посуду или на простирку за суши, они су користили лончић са пиринчем (знате, насупрот вестернима кашика). Чини се да је њихов раван, широк облик посебно прилагођен да брзо и лако сакупи лепљиви пиринач. Већина је била дрвена, а ја сам купио један, а затим сам пронашао црне лакиране у антиквитету, којима нисам могао одољети. Такође ћу их користити као послужитеље салата!
Ако сте се икада запитали зашто мисо супа има тако невероватну умамију и дубину укуса, то је зато што поред мисо-а, супа се прави са дасхи, која је главна јуха или залиха Јапана, и користи се на тако много начина. Главни састојци дасхи су пахуљице бонито (или катсуобусхи), комадићи сухе рибе бонито танке косе, и комбу, која је сушена алга. Мислим да је било легално вратити их, пошто су били у запечаћеним пакетима... ох, прекасно.
Додуше, ово је сувенир који се протеже, јер га још нисам користио и не могу са сигурношћу рећи да га планирам редовно користити. Али током путовања сам узео часове кувања, током којих сам научио како да направим тамагоиаки у овој посебно дизајнираној правоугаоној тави, и било је тако забавно. Тамагоиаки је врста нарезаног намотаног омлета који добијате кришке у јапанском ресторану, често као део комбо тањура за суши - благо слатког и супер сланутка са додатком дашија. Било је тако забавно кад се угледао на плитици у продавници кухињског посуђа у Кјоту, нисам могао одупријети.
У овом тренутку сте вероватно стварно спремни да престанете са приказивањем чланака о „новој години, нови ви“. Јануар је месец за који многе индустрије успевају када су у питању маркетинг, и можете ли их кривити? Почетак нове године значи нови почетак за све, а многи људи ово доживљавају као начин да оживе у свом личном или професионалном животу. Али понекад је највећа грешка коју свако може да уђе у нову шпинерску нову годину то што мисли превише.
Оливиа Муентер
Сада
Ако сте љубитељ животиња који живи у малом стану, имамо добре вести: ваше квадратне слике не морају вас дисквалификовати да набавите пса. Тренер паса Русселл Хартстеин, генерални директор компаније Фун Пав Царе штенад и тренинга паса у Лос Ангелесу, каже да су пси време интензиван, а не просторно интензиван - значи време које проводите са њима у коначници је битно више од величине вашег кућа.
Асхлеи Абрамсон
Јуче