Како створити француску повртњаку Потагер АКА

Свако ко је упознат са дизајном доиена Бунни Виллиамс зна да воли добру башту. Дизајнер ентеријера - чија је најновија књига, Љубавни послови са кућама, хронике неких од многих домова које је љубав обнављала - простире своје стручно око изван унутрашњих зидова куће, узгајајући бујне вртове око њих. И ја сам гледао како Бунни указује на украшени цветни аранжман и препознајем сваки узорак у њему без икакве паузе. Довољно је рећи, она зна свој пут око врта. Али, као што и сваки добар баштован зна, цвеће је далеко од његовог обима.

Као део предстојећег документарца о Бунни фор тхе Институт за класичну архитектуру и уметност, чији је повереник, дизајнерка води филмску екипу у обилазак вртова у њеном дому у Цоннецтицуту, тачније, њеном обилном потагер. За оне који не знају, а потагер је "кухињска башта у француском стилу", где постоје поврће, цвеће и биље. Уочи објављивања документарца, ИЦАА је дала

Кућа прелепа кратак поглед овог снимка - и Бунни је поделио своју стручност у стварању савршеног потагер.

Будите креативни према изгледу.

Прво што треба знати? Једва да постоји погрешно начин да поставите свој потагер. "Тхе потагер инспирисана је француским баштама, а Французи их имају врло формално са свим тим обрасцима ", каже Бунни. "Као украс, наравно, сматрам то неодољивим. Дакле, уместо да имате дивну америчку повртњаку, дугу линију, има мало више геометријског дизајна. "

У Буннијевој башти она поставља бројне кревете и планира разноврсност у њима. „Размишљамо о боји, текстури, дизајну и почиње да прави шаре. Желите да погледате лишће, и на пример, лук који има висок, танак лист, изгледа прелепо посађен поред купуса. Увек гледаш какво ће бити лишће биљака. и то помаже да се обрасци учине занимљивим. "

Институт за класичну архитектуру и уметност

Мислите вишесезонски.

Чим изаберете из своје баште, "увек садите следећи усев", каже зеко. То значи имати на уму које биљке ће бити најбоље када. "На пример, салате се добро сналазе на почетку сезоне, али не у средини, када је заиста вруће. Дакле, када извадите рибу, убаците семенке за следећи раст, рецимо репе и лук. "

Помешати у цвеће.

"Моја потагер није само храна коју волимо, већ је и резање цвећа, јер ја волим да радим цвеће за кућу “, објашњава Бунни. „Волим да имам башту из које сам секао, јер често не желим да сече трајнице, јер желим да цвеће процвета. Дакле, желите имати врт који берете. "С правим планирањем храну можете дати извору и украс на вашем столу из исте баште.

Направите одељак о биљу.

Зеко означава један подигнут квадрат у својој башти за биље и биљке Босиљак - „за песто“ - оригано, жалфију, рузмарин и још много тога.

Знај свој простор.

Имајте на уму како ће ваше биљке расти, у одређеном подручју, савјетује Бунни. "На пример, неко поврће, попут тиквица, шири се." Ако сте забринути због преузимања ових биљака, сместите их у сопственом кревету или их тренирајте на решетки.

Мали простор? Изградити.

Када говоримо о решеткама, кретање према горе је кључно у малим просторима. „Парадајз, на пример, заиста добро успева у саксији“, са улогом да одрасте, Бунни истиче. Предлаже да се улози од бамбуса дају за природнији изглед.

Креирајте надахнуте рецепте.

Са свим тим биљем и поврћем које јој стојимо на располагању, морамо се запитати: Која је зечица омиљена баштенска јела? "Па, само синоћ смо побрали мало граха који смо побрали", каже она. Делимична је и за кукурузну салату, печени бели лук који се намаже на хлеб, и хладне супе попут газпача и вицхисоисе. То каже, када је ваша башта правилно одржавана, потребно је врло мало припреме: „Откривам да када парадајз је стварно зрео и свеж, знате да може имати мало грубе морске соли, али то је отприлике то. Заиста не треба претјеривати. "Добар апетит!

Пратите Хоусе Беаутифул он инстаграм.