Иако бих био у искушењу да разговарам о храни у овом врхунском мексичком ресторану у Далласу, управо је декор који ми тренутно апелира. Висока мешавина модерног и еклектичног намештаја и дизајнерских елемената обратила ми је пажњу од тренутка када сам зурио у улаз.
Посљедњи подухват ресторана Тристан Симон добио је велику захвалност за свој мени, укључујући реквизите из Нев Иорк Тимес, али потпуно сам одушевљен унутрашњошћу простора. У срцу четврти Кнок-Хендерсон, Алму је замишљено дизајнирала Ерика Еверетт Иеаман, из Еверетт Иеаман Десигн, у сарадњи са Доналдом Цхицком и Јание Франце.
Ерика је пажљиво обликовала овај простор низом модерних додира, референци средњег века и еклектичних регионалних додира. Живахну палету боја одмах посетиоце дочекује избегавање засићења. Подмазана наранџа наглашена је светлим врбовима и дубоким црвеним бојама - али све се користе у доброј мери и у великој хармонији са богатом шумом широм простора. Седишта прелазе са столица са белим и тиковим душанским изгледом до зелених индустријских столица у бару, лепо заокружених жутим обликованим пластичним седиштима.
Мислим да је моје омиљено место дневни боравак крај камина, који би лако могао бити нечија дневна соба. Вибра добродошлице коју ово подручје осећа је ојачана топлином ваљаних руку, кожне софе и лустера израђених од рогова. Сви занимљиви детаљи простора лепо се поклапају, пружајући свеобухватни елемент познавања модерном (и узалудном!) Ресторану у области хип Кнок-Хендерсон.