Рустикални кухињски сто у мојој кући из детињства био је попут топографске мапе, њени гребени, трагови, жлебови који причају причу о нашој породици и породицама које су поседовале стол пре нас. Наши се животи одвијали око старог стола са боровима. Ово смо јели, јели смо, цртали слике, борили се, мешали колаче, радили домаће задатке. Сјећам се да сам користио оловке и ножеве да извучем парче пиштоља који су се увукли у дубоке жљебове стола. Његова површина никада није била глатка, уједначена или сјајна. Али никада није изгледао мрљасто или прљаво, јер би се било какве мрље једноставно апсорбирале у богату, текстурирану патину.
Ово је кухињски сто са којим сам одрастао, приказан овде у тренутном дому мојих родитеља на селу Аустралије. Састоји се од само две дебеле даске од тешког бора. Ручице на ладицама су од махагонија. Моји родитељи су скинули слој линолеума који је био нанесен на врх стола. Ноге стола су биле обојене, па их је требало уклонити и мазати. Моји родитељи су стол купили за килограм у продавници штедиша у руралној Енглеској шездесетих година прошлог века, у време када мештани су се надограђивали на Формицу, а лево и, одбачено је хромо и намештај од старих борова јел тако. За додатни килограм украли су сет 6 старих енглеских столица Виндсор које се сада вредеју по око 450 долара.
Рустички сеоски столови, посебно они са обновљеним или спашеним дрвом, већ су неко време популарни, а њихова популарност достигла је врхунац током последњих неколико година. Али у тренду или не, увек ћу их волети. Ако нисте љубитељ схабби цхиц естетике, упарите свој сеоски стол са модерним столицама или у неком другом модерном, углађеном трпезаријом. Пољопривредни столови се такође могу обући како би изгледали прилично елегантно и формално у традиционалнијим условима. Али оно што ове таблице уистину чини привлачним је њихово једноставно одржавање. Нема подморница. Нема стреса. Ово су табеле које стварно можете уживо са.