Чај може избацити сан из вашег система рано ујутро, савршен је за пиће да попуните поподне поподне и може вас умирити пре спавања увече. А да ли сте знали да можете узгајати биљке које треба да претворе у чај, чак и ако имате само мали врт са контејнерима за то? Питали смо Цассие Ливерсидге, страсну баштованку и ауторицу нове књиге о биљкама савршеном за правећи чајеве за поделити својих пет најдражих биљака које се лако узгајају за прављење чаја, плус пиво упутства!
1. Мента (Ментха)
Добро познати биљни чај, посебно добар за варење. Савршено за узгој у саксији, као што је инвазивно у башти. Менту можете узгајати из семенки, из сечења или из мале биљке. Постоји огроман спектар необичних укуса, попут менте од лаванде или ђумбира, који чине укусне чајеве. Лако се узгајају на сунчаном или осунчаном положају. Да бисте направили шољу чаја од менте, ставите три или четири свежа листа у празну врећицу или чајник. Сипајте прокувану воду (која би требало да буде 176 до 185 степени Фаренхајта) преко чаја и поклопите поклопцем да би се ароматизирала. Зауставите три минута. Извадите врећицу чаја или излијте чај из чајника помоћу филтра за чај.
2. Цалендула (Цалендула оффициналис)
Вероватно најлакша биљка која расте у мојој књизи. Одлична биљка за децу која расте, јер фантастично обликовано семе клија у неколико дана. Сијејте сјеме сада и већ за неколико мјесеци можете сакупљати своје цвијеће и претворити у чај. Воле пуно сунца и влажно тло па не дозволите да се ваше биљке осуше. Убијте прелепе сјајне латице и младе свеже лишће које ћете направити у чају. Можете користити биљку свежу или суву за употребу током целе године. Невена је њежног и благог, слатког укуса и вјерује се да представља добар детокс за ваш пробавни систем.
3. Цилантро (Цориандрум сативум)
Широко употребљена кулинарска биљка врло ароматичног укуса. Из сјемена се веома лако узгаја и може се сијати у било које вријеме топлијих мјесеци. Купујте семен килантро (коријандер) повољно у продавницама хране у одељку зачина. Одличан је чај који олакшава варење, а лист и семе можете користити за прављење чаја. Сијајте своје семе клинанта великодушно у лонац са земљаним тлом. Прекријте са око ¼ инча земље и држите тло влажним. Прво можете побрати неке листове (за касније употребу користити свеже или суве), али неке биљке оставите у лонцу да поставе семе које се такође може користити за чај. Сјетите сјеме кад постану смеђе. Цилантро се може узгајати у сенкијем простору.
4. Лимун од лимуна (Мелисса оффициналис)
Древна биљка, поријеклом из јужне Европе и западне Азије. Листови имају веома снажан мирис на лимун када се трљају, а ситни цветови дају важан извор хране за пчеле. Лагано узгајајте лимунов мелем из семена, а затим га пресађујете у посуде. Берите лишће током целе године након што је биљка успостављена. Листе скините са стабљика и користите свеже или их осушите за каснију употребу. Да бисте се осушили, ставите лишће на пладањ у близини радијатора или на топлом прозору, тако да листове окрећете тако често док нису потпуно суви и хрскави. Чувајте све своје осушене чајеве у затвореној стакленој амбалажи у тамном ормару. Сматра се да лимунски балзам помаже подићи расположење и побољшати памћење.
5. Јагоде (Фрагариа)
Је ли популарно и лако воће да расте у ограниченом простору. Пуни су витамина Ц, а воће, цвеће и лишће могу се користити за прављење хранљивог чаја. Најлакше је купити малу биљку јагоде за почетак, јер им може потрајати дуго времена да клијају из семена. Јагоде воле да се чувају на пуном сунцу и то у прилично заклоњеном положају. Убаците своју малу биљку јагоде у већу посуду са добрим отворима за дренажу на дну. Храните биљке јагода једном месечно током лета органским ђубривом, попут морских алги, као и код свих биљака уклоните све мртве лишће како бисте спречили болест. Убијте своје воће и младе свеже лишће које ћете користити за чај. Насјецкајте воће врло танко и положите их на фину мрежицу да се осуше у близини радијатора или у рерни на врло јакој ватри (212 степени Фаренхеита) док се не осуше. Насјецкајте лишће и осушите на пладњу близу радијатора или на прозору, окрећући се тако често. Комбинујте прстохват лишћа са четири кришке сушеног воћа да бисте направили укусан воћни чај.
Апартмент Тхерапи Медиа улаже све напоре да тестира и прегледа производе поштено и транспарентно. Ставови изнесени у овом посту су лични погледи писца, а такав пост је био издавач, произвођач или агент који раде на њиховом на било који начин не спонзоришу или не плаћају у име. Међутим, издавач нам је књигу дао на потребе прегледа.