То је то, тренутак у којем радите током цијеле године. Гриње, медвједи, убоде, љепљиве руке и сати знојења у вашем пчелињем одијелу - сви ови изазови изгледаће безначајно јер хваташ се за ручицу екстрактора, добро се окрећеш и гледаш како прва серија меда почиње да цури из излив. Како је то заиста слатко.
Наравно, морате пуно корака предузети пре него што дођете до тог чаробног тренутка. Процес је започео пре неколико месеци, након што је ваша кошница изашла из зиме и нахранили их шећерним сирупом (или правим медом ако сачували неке од прошле године) да би били срећни док биљке не почну цветати и тамо им је добар извор нектара и полена Хране се. Кад се то догоди, дођите хранитељи и идите супери.
Супер је у основи свака кутија оквира која се налази преко сталних тела кошнице са једином сврхом сакупљања вишка меда. Доступне величине су дубоке, средње или плитке. Пошто је дубоко тело са десет оквира препуном меда тежак око 90 килограма, средња или плитка тела су много чешћи избор. Неки пчелари укључују танки пластични уметак између трајних кошница и супер звани матица која избацује краљицу. Избацивач има гомилу рупа које радницима омогућавају да се увуку у супере, али су премали да би краљица могла проћи. Ово спречава да медене супе не постану коморе за размножавање. Многи пчелари мисле да им то више смета него помоћ и називају их "медом за искључивање".
Неколико месеци касније, отприлике у мом делу САД-а (североисток), време је да се ти супови скину и екстрахирају. Када сам почео пчеларити чекао бих до почетка септембра, али откад сам открио да ће пчеле јести тај мед у пасјим данима августа. Берба крајем јула резултира већим уродима и држи пчеле заузетим током августа, а заузета пчела је сретна пчела. Али пре него што скинете супе, морате се ослободити пчела које се налазе у њему. Постоји неколико начина да се то постигне. Метода коју користим укључује плочу за бијег. Ово је уметак постављен између тела кошнице и супере, слично као средство за искључивање. На њему се налази лабиринт једносмјерног превијања, тако да једном када пчеле пузе низ супер преко тијела кошнице до улаза у кошницу, не могу се вратити унутра. Када се инсталира двадесет и четири сата пре уклањања супер, то је врло ефикасно.
Након што су супери уклоњени, ставите их на комад шперплоче и покријте их влажним пешкиром. Ово осигурава да се пчеле неће ушуњати док поново састављате кошницу. Затим их однесите до локације за вађење. Надамо се да је ово далеко од ваших пчела, у добро затвореној згради. Постоји милион прича о томе како су пчелари покушавали да извуку у шупи са рупама у зидовима или у подруму са отвореним прозором. Ове приче се не завршавају добро јер пчелама треба врло мало времена да пронађу супере и извештавају о њима остатак кошнице, а ускоро је соба густа са сточним храном и екстракција је готова започео. Важност постојања затворене собе не може се довољно нагласити.
Алат за вађење су откопчани нож, извлакач и неке канте сигурне за храну. Нож за одвајање је дугачко танко сечиво које сече воштане капице које запечаћују мед у чешљу. Умоче се у врућу воду како би се восак нанео лако, или можете купити ону која се укопча и остане загревана. Оне делују невероватно добро. Екстрактор је у основи ручна центрифуга. То је кадица са сталцима која држе оквире и изљев на дну на који ће мед изаћи. Након што је сваки оквир затворен, поставља се у сталак, а када су сви регали пуни, крећете се као у паклу. Затим окрените оквире около и поновите. Затим поновите поново и још једном за добру меру. Мед излази из чешља, удара у бочне странице и цури до дна, нагнутог према изливу.
Испод носача налази се канта за флаширање, обично канта са заштитним намирницама од пет галона која на себи има и изљев. Ако желите кристално чист мед, сито се може ставити у отвор канте да би се филтрирали комадићи чешља и нечега што би се иначе завршило у коначном производу. Ако будете имали среће, требаће вам још једно канто од пет галона након што се прво напуни.
Добра је пракса да се мед остави неколико дана, да се мехурићи ваздуха не распрше. Тада је време да се флашира. Тегле од једног килограма, две килограмске стакленке, зидарске тегле, пластичне посуде у облику медведа - користите шта год желите. Чувајте на тамном месту и тако ће остати заувек. Буквално. Мед који је пронађен у египатским гробницама био је и даље јестив хиљадама година касније. Дакле, довољно завежите себи, подарите нешто као поклон вашем пацијенту и разумевајућим комшијама и продајте део вишка да надокнадите настале трошкове. И не заборавите да дизајнирате цоол етикету - сви воле лепу етикету.
