Ове производе самостално бирамо - ако купите неки од наших линкова, можда ћемо зарадити провизију.
Кале је несумњиво дивна биљка за јесенске баште. Листови захвате капљице кише, а биљке и даље изгледају лепо чак и када жива падне испод смрзавања. Лако је пронаћи „украсне“ и „цветоће“ калесе, који се узгајају због боје лишћа, а не због укуса, као у ово доба године. Али вреди додатног труда да тражите сорте које изгледају прилично и такође је добар укус.
Узгајам смешну количину кеља јер га једемо скоро сваки дан. Листови се брзо кухају и пуни су витамина. У јухе и паре бацам прегршт насецканог кеља, посолим, промешам и пржим. Узгајао сам много различитих сорти, али ове су три од мојих омиљених:
„Лацинато“. Ово италијанско наслеђе је познато и под називом „диносаурска кале“ и са добрим разлогом. Тамнозелени, дубоко згужвани лишће израстало је готово скоро једно стопало, а биљка је висока готово четири метра. Једном када узгајате "Лацинато", дефинитивно је лако замислити стегосаурус који се успешно лишава на лишћу. Обожавам да берим ову сорту одоздо према горе, јер на крају изгледа готово као палма. Листови су добро кувани или сирови. То је озбиљна раскошна биљка и основна биљка у мом врту.
„Редбор“. Ова дубоко љубичаста сорта има најневероватније увијено лишће. Обожавам да садим „Редбор“ јер додаје сјајну текстуру повртњаку. Изгледа посебно лепо пресађено с порилуком, јер њихови шиљасти, сиво-зелени листови дају леп контраст. Ова сорта је пуна антоцијанина - љубичастих биљних пигмената који делују као антиоксиданти у телу. Сматрам да је "Редбор" најбољи укус, јер је коврџава текстура грубо сирова.
„Раинбов Лацинато“. Ова невероватна сорта отвореног опрашивања узгајана је Дивљим баштенским семенкама. То је криж између 'Лацинато' и 'Редбор'. Листови су дугачки попут „Лацинато“, али нешто мање згужвани и више су зеленкасто сивог с љубичастим стабљикама и венама. Тако лепа! И укусна такође. То је прилично нова сорта, па је тешко пронаћи у расадницима, али је лако узгајати из семена.
Можете да наручите семе „Раинбов Лацинато“ од Дивље семенско семе и набавите биљке „Лацинато“ и „Редбор“ Анние годишњице (мада тренутно нису доступни). Нажалост, мало је касно садити кељ у већем дијелу земље, али то је срећом лако наћи на пољопривредним пијацама. Следеће године сејте семенке или почиње средином до краја лета за јесенске и зимске усеве.
