Велцоме то Искористите земљу Доуг Сцотт, дизајнер пејзажа из Атланте, блоггер, муж и отац две младе ћерке. Ово је прва у низу постова које ће овог месеца делити о баштованству и стварању лепих и значајних простора на отвореном.
Све више и више људи ових дана закорачи у дивљи свет узгајања хране код куће. Постоје разни разлози због којих, од здравственог стања до жеље за зеленијим начином живота. Лично, желим имати лакши приступ здравијим, свјежим поврћима, док помажем нашим кћерима да боље схвате одакле долази права храна и како изгледа права храна…
На тај начин, једном када почну доносити властите одлуке о храни, већа је вјероватност да ће донијети боље, здравије одлуке - барем се томе надамо. Без обзира зашто желите да имате врт од поврћа код куће, ево неколико основних савета за почетак.
За плодну жетву су вам заиста потребне само три ствари: добро тло, пуно воде и сунце - и много тога. Ако имате спот који има сва три, ту бисте требали ставити своју повртњаку. Готово! Међутим, већина нас нема среће да их имамо све три, а ако немате, заиста ћете се трудити да исциједите крв из поскочне репе - а камоли да расте речена репа. Верујте, говорим из искуства... лоша врста!
Добра вест је следећа: врло лако можете учинити неке ствари које ће вас довести тамо где требате да будете, чак и ако нисте благословљени идејама о баштованству. Још увек имате опције.
Ако живите у сушном делу земље или немате једноставан приступ води, инсталирајте наводњавање, купите дуже црево или пронађите канту за наводњавање. То је заиста тако једноставно.
Што више сунца имате, све ћете више поврћа расти. Највећи изазов је пронаћи место са пуно сунца, а у суштини 6-8 сати директне сунчеве светлости. Ако то немате, покушајте нешто од следећег:
Посетићете вашу повртњаку прилично често (проверавати ствари, скупљати богату жетву итд.) И биће вам потребан лак приступ кући, алатима и залихама. Имајући предмете за вртиће на дохват руке учинит ће ваше особно искуство од дома до стола много угоднијим, а самим тим и одрживијим. У супротном, не само да ће сви напред и уложити ваше напоре непотребно напорне, већ ће знатно вероватније да нећете учинити оно што требате, када то требате учинити.
Уз прави дизајн, ваш зелени врт може бити функционалан - пружајући вам здраву храну за породицу - и додати велико архитектонско интересовање и лепоту вашим отвореним просторима. Наше је једно од најпријатнијих места за дружење у нашем дворишту, и то зато што смо били врло намјерно о свом дизајну, тече остатком нашег дворишта и околним биљком материјал.
Ако сте забринути да ће ваш зелени врт изгледати превише ван контроле током сезоне или попут неплодне пустошине изван сезоне, одуприте се нагону да га сакријете из вида. Не само да ће бити против мог става о лаком приступу (Савет бр. 3 изнад), већ постоје и једноставни начини да то учините атрактивнијим:
Без обзира да ли имате имање или балкон са простором за само један лонац, вероватно ћете имати оно што требате да имате повртњак. Тако да вас не обузима жеља да имате савршен повртњак или страх од свега што не знате. Све што вам је стварно потребно је биљка, неко добро тло, вода, прилично сунчано место... и добро ћете ићи. Научићете шта још требате знати на путу. Само почните.
А бонус је, ако имате децу као што смо ми, можда ћете чак открити да дете које обично узима парадајз из своје салате стола за вечеру ће отрчати до поврћа и узети неколико цхерри парадајза, посипати их у уста, а онда отрчати да се игра више. Успели смо и сматрамо успехом из више животних разлога!
Јасно је да о узгоју поврћа код куће има толико више речи, али надам се да вам је то барем помогло да започнете. Будите сигурни да се касније вратите на Апартмент терапију да видите шта имам да кажем о предностима и недостацима подигнутих кревета.
Доуг је власник и главни дизајнер компаније Искористите земљу. Такође пише блог о породици, кући и башти (РИГблог) са супругом, Бретањом... где се надају да ће помоћи другима да створе лепе, смислене спољне просторе који окупљају породицу, пријатеље и комшије.