Ове производе самостално бирамо - ако купите неки од наших линкова, можда ћемо зарадити провизију.
Када сам кренуо да довршим одлуку о одустајању од шећера за месец јануар, део мене је мислио да ће то бити лако. Сечење шећера? Нема проблема. Урадио сам то већ једном и могао бих то поново. Такође сам мислила да бих до краја празника била толико засићена шећером да је идеја хипер заслађена храна не би звучала тако добро и био бих у могућности да ту аверзију искористим за скок да започнем ову паузу са своје омиљена група хране.
Брзо сам открио две ствари које раде против мене. Прво, то што више није Нова година не значи да још увек немам гомилу посластица. И друго, можда је то био мој празнични напитак за шећер нахранивши чудовиште. Иако је узимање тог почетног урањања у шећерну слободу био изазов, почињем да мислим да је то можда вредело.
Сједим преко стола од мужа и мог рођака за доручком, док они успут пролазе кроз све начине на које могу да увучем шећер у своју исхрану. "Дакле, не можете додавати шећер свом оброку", каже мој рођак. "Али шта ако је ваш оброк заправо само саће?"
Смијем се, али кад наглим пакетирам преостале празничне колачиће и стављам их у замрзивач (могу их користити или не користим као додатни потицај. Рецимо само да знам где ћу бити 1. фебруара. Подједнако сам узбуђен што видим какве ће награде бити одступање од мог слатког зуба и забринут због ове одлуке.
Изузетно сам поносан на себе због дана без шећера (могу то и урадити!) Док не дођем до реда за куповину у трговини и, док гледам бомбони од лимуна постављени тачно на ниво очију, схватите да су све природне, хемијске менте које сам сисао после ручка вероватно у потпуности направљене од шећер. Извадим их из торбице кад дођем кући и покушавам да се не преварим. Сигуран сам да ово неће бити задња грешка коју направим овај месец, и чини ми се да се лоше осећам у вези тога. Очигледно да ће сила навике представљати изазов као и жудња.
На Инстаграму видим фотографију кригле вруће чоколаде и све о чему могу размишљати наредних 15 минута је како прилично су изгледале морске мочваре и без обзира да ли сам требао дозволити себи да конзумирам мед и јавор сируп. Такође сам исцрпљен... за који мислим да би шећерни детокс узгојио своју ружну главу.
Моја кожа (која је у последње време неуобичајено проблематична) изгледа јасније и спремна сам да дам непостојање рафинираног шећера, али дефинитивно ћу пратити ствари.
Ухватим себе како гледам боцу меда на шалтеру, па је убацујем у ормар и угушим помисли да га поједем по кашичицу. Надао сам се да ће моја жудња већ нестати (последња 24 сата или тако некако су биле славно без жудње), али чини се да то није случај. Слажем се да поједем посуду са мандаринама као поподневни залогај и обећам себи шалицу чаја од хибискуса или зачињени јабучар за десерт.
Рођендан је мог мужа па га гледам како једе мини торту. Пусти ме да то осјетим, што је до сада можда био најчуднији дио моје седмице, али и невјеројатно мирише, па то некако вриједи?
Након дана радног времена, спреман сам да скочим главом са појаса. Ово ме води до мог кауча, где једем сушени манго и размишљам о својој емоционалној зависности од шећера. Обично на крају тешког дана, следио бих полу-свечану вечеру са шалицама тамне чоколаде са кикирики путер-ом или пола килограма сладоледа. Искушење постоји, али знам да на крају то неће бити вриједно. Још увијек једем превише сушеног манга и настављам процјењивати да ли сам емоционално и физички овисан о шећеру.
Иако су ми се укупни нивои енергије наизглед поравнали - не осећам се као да сам ујутро налетео на камион као да сам био првих неколико дана, а заправо се пробудим неколико минута пре него што се мој аларм јутрос угаси - не осећам велики. Можда се ради о хладноћи која изгледа као да иде у моју канцеларију, или то може бити врећица осушеног манга величине Цостцо коју наводно покушавам појести у рекордном року. У највећем делу, овај изазов без шећера резултирао је све чистијим једењем, али можда је време да детаљније сагледам све воће које додајем у исхрану и заменим га поврћем.
Мој супруг и ја проводимо вече са неким пријатељима. С обзиром да ћу вероватно морати да се бринем о предњој страни без шећера, планирам унапред и спакујем омиљени укус комбуке. (Ево неколико размишљања о томе може ли комбуча или не заиста се сматрају без шећера.)
Вечерас планирамо да вечерамо са мојим родитељима. Некако сам успео да избегнем јести скоро две недеље како бих се боље снашао у ономе што се догађа у своје тело, и док се радујем оброку, покушавам подсетити и мало милости... ја. Понекад сматрам да овај изазов размишљам као о стварном такмичењу -колико се строго могу придржавати правила без шећера за овај мјесец? - али то значи да сам такође спреман да себе сматрам неуспешним или изгубљеним кад донесем грешку или лошу одлуку.
Осјећам се сјајно, али исто тако као да желим појести колачић од чоколадног чипса управо сада. Али већ видим мале промене и прошле су само две недеље! Кожа ми је јаснија, енергетски ниво уједначенији и ефикасно одбијам све традиционалне сугестије за воће и поврће. Зелени смоотхие и ја сам прилично тијесан задњих неколико дана.
Дефинитивно сам очигледно направио грешке, попут непромишљеног искашљавања метвице из даха и откривања мог омиљеног хлеба без глутена, има не један, већ два извора додатка заслађивача (трсни сируп и сируп од тапиоке - шта даје?). Али у целини, ја то радим! И то је прилично добро.
Долазе ми неки изазови, попут радног путовања, где ћу путовати три дана и јести вани (и рискирати скривено) као резултат шећера), али имам осећај као да се надам овог начина живота без шећера и успоставио неке навике (Добро, покушава успоставити неке навике) да будем под контролом слагање слаткиша. Моја два најбоља трика у овом тренутку? Попила бих тону воде и попила шољу биљног чаја без кофеина након вечере да бих себи пружила нешто осим да посегнем за оном чоколадом скривеном у задњем дијелу смочнице. (Овај је мој омиљени.) Планирам испробати ови деток тартуфи да се наградим тиме што ћу то направити на пола пута, без већих промашаја.