Пробудим се сваког јутра са осећајем који је сличан гашењу ваздуха. Али витална супстанца по телу очајнички жуди није кисеоник, то је кафа. Ја сам заиста овисник о тим стварима.
Иако се порота још увек не слаже око тога да ли би висока конзумација кафе могла да има негативне последице последице на моје дугорочно здравље, знам да краткорочно осећање да зависност од кафе не припада усрећи ме. Поред тога, велика количина кафе коју пијем дневно (око осам шољица дневно - и не, то није погрешка) спречава ме да пијем друге, здравије течности као што је вода.
Зато овог јануара испијам кафу. Желим да видим како одрицање од кофеина може утицати на моје здравље и, надам се, учинити то да се не пробудим ујутро осећајући се тако исцрпљено.
Почео сам пити кафу када сам имао 16 година. Иако моји родитељи у том узрасту нису одобравали конзумацију кофеина, мислим да су се због мене смиловали часови су почели у 7:15 ујутро у мојој средњој школи, морао сам да устајем у апсолутно нечасном сату сваког дана. Тако сам свако јутро почео да пијем једну шољицу, помешану са млеком ванилије соје и кашичицом шећера да бих постао привлачан мом младеначком непцу. Али брзо сам се заузео за зависност од кофеина и већ сам старије године удахнуо готово пун лонац црне кафе свако јутро пре него што сам кренуо у школу. Иако ми је помогло да будем будна током јутарњих часова (понекад мало превише будна), до поподнева бих се неизбјежно срушила јер нисам имала приступ кави кад сам била у школи.
Сад кад сам пунолетна одрасла особа, доживљавам сличне дневне поподневне сударе, али сам у могућности да то медитирам, претпостављате, више кафе. У просеку попијем око осам шољица дневно и, непотребно је рећи, да ми није лако заспати. Као резултат, ујутро сам се исцрпио и пробудио се осећајући као риба из њене животињске, горко смеђе воде. То је апсурдни циклус, али онај који је годинама био чињеница у мом животу.
С обзиром на моју вишедеценијску романтику са кафом, зашто бих се, додуше, одлучио да је одбацим за 2017. годину? Па, кад сваки дан проводите осам сати грлећи еспрессо, нема много времена за пиће воде. Када имам опцију да лако попијем кафу, никад нећу узети воду. Ипак, у ретким данима у којима приоритетно стављам хидратацију над кофеинацијом, одмах видим разлику. Веома сам склона насолабијалним наборима, еуфемистички званим „линије осмеха“, али кад сам хидрирана, они практично нестају.
Дакле, да, део овог изазова је апсолутно мотивисан чистом испразношћу: занима ме колико ће боље изгледати моја кожа ако исипам кафу.
Такође желим да кафу узмем до ивице, барем привремено, јер се искрено осећам зависним од ње. Мој ум не може функционирати прије него што попијем кафу ујутро, и иако Лорелаи Гилморе можда мисли да је њена овисност о кофеину диван, у стварности, нема ничег слатког у осећају као да вам треба кафа да бисте започели дан или да бисте се фокусирали на задатке који су вам при руци. Желим да се пробудим сваког дана у 2017. години, осећајући се енергично и спремно за остварење личних и професионалних циљева. Сваког дана будити се осећајући очајнички кофеин не представља сјајну сцену за осећај продуктивности и оснажености.
Иако је кафа мој јутарњи напитак избора, искључит ћу варање и потпуно избацити кофеин. Ни Ред Булл, ни црни чај, ни кава без кофеина (која успут још увек садржи одређену количину кофеина) неће ући у моју рупу за питу.
Уместо тога, испразним свој стари соковник и започнем свако јутро хранљивим домаћим соком од поврћа, баш као што то радим у сновима где сам најбољи пријатељ са Гвинетх Палтров. Током дана конзумираћу најмање осам чаша воде (и можда биљни чај без кофеина, пошто ће јануар бити веома хладан). Иако не постоји научни консензус да је потребно осам чаша воде, то је нажалост близу количине кафе коју попијем дневно, па се осећа као одговарајући лични циљ.
Такође ћу свако јутро снимати селфије без шминке да документујем како могу да утичу на моје лице и зубе промена навика кафе. Мислим да ће могућност увида у предности бити кључна за то да ова нова навика без кафе постане дугорочни начин живота, а такође сам Искрено знатижељно ако уклањање кафе из моје прехране елиминира било какве црте и црвенило на лицу или ће ми задржати зубе беле.
Очекујем да ће ово бити веома тешко, и зато јавно поделим овај циљ! Пијем кафу редовно 10 година, уз смијешно велику запремину, па првобитно очекујем неке симптоме одвикавања. Према науци, ти симптоми могу да укључују главобољу, исцрпљеност, раздражљивост, немогућност концентрације и ко зна шта још.
Најтежи део ће бити социјални аспект. Живим са својим дечком, који апсолутно не намерава да одбаци кафу у 2017. години. Мирис кухања кафе у мом стану сваког јутра који ме неће дозволити да пијем несумњиво ће бити најбруталнији део овог целог напора. Такође, вероватно ћу и даље посећивати кафиће и очекујем да тражење бариста од биљног чаја или топлог какаа неће бити лак подвиг.
Ипак, верујем да ће мој изазов бити успешан пројекат. Допуњавајући своју јутарњу навику пића бољим опцијама течности, и даље ћу имати рутину буђења. Такође, постизање одређених резултата надам се постизању укидања кафе - попут лепшег вида и повећане потрошње воде - мислим лако ће се сјетити зашто то радим тог јутра кад би, можда, мој мамурлук могао дјеловати као враг на рамену, искушавајући ме да варати.
На крају, крајем месеца, мислим да ћу поново моћи попити кафу, или можда више нећу жудити за тим. У сваком случају, надам се да ће ми искуство без кафе помоћи да донесем одлуку о томе желите у будућности пити (или не пити) кафу из информираног положаја, а не само из навике зависност.
