Долазак кући са одмора може бити груб: Не само да више нисте на годишњем одмору (о чему сведоче кофери максимално прљави веш и чињеница да на прозору ваше спаваће собе вероватно нема разгледница на плажама са белим песком или планинама прекривеним снегом), али чека вас и редован живот. Морате да се позабавите том примљеном поштом која преплављује е-маиловима и - ево правог трљања - морате се нахранити! Кроз ону маглу изазвану пина колаладом можда ћете се (нејасно) присјетити нечега што је познато као планирање оброка.
Кад сам се враћала кући са одмора у празан фрижидер, бавила сам се тим повратком у стварност са теглом маслаца од кикирикија и кесом сталних переца. Умирали би од глади док нисам успео да одем до дућана.
Сада када имам бебу и мало дете, не могу да користим исту технику лаиссез-фаире. Као мама, ослањала сам се на једну стратегију која ће олакшати прелазак назад у стварни живот. Потребно је мало планирати унапред, али то се дефинитивно исплати.
Дође ли мој легло кући у 13:00. или 13:00, неко од нас је увек гладан. Јела прилагођена одмрзавању хране мој фаму и чине ми осећај као да сам „схватила ово“ (чак и ако сам толико уморна да не могу устати равно).
Најбољи део овог плана замрзавања је његова лакоћа: Све што радим је да направим неколико додатних порција јела које већ конзумирамо пре него што одем. Једном када је замрзивач пун готових јела, нема искушења да се зауставим због брзе хране или се бринем око планирања оброка кад ми је унутрашњи сат негде изнад Гренланда.
Не могу да вам кажем колико пута сам погледао у фрижидеру ноћ пре него што сам кренуо на путовање само да схватим да имам гомилу поврћа који неће преживети моје време. Иако обично трчим иза на предњој страни паковања, узимам додатних 10 минута да исечем све поврће и ставим их у врећицу за замрзавање или запечаћене контејнере. Претходно сецкане поврће иду уз било које спајалица или сос који ми пуца око фрижидера.