Ова кухиња пре и после је мало другачија од наше уобичајене цене, јер не укључује промену стила: укључује промену функције. Блаисе, Кристин и њихово троје деце управо су прешли из Менхетна у Бруклин. Њихов нови дом био је готово двоструко већи од претходног, али кухиња је, открили су, била изузетно мала. Волели су онако како је изгледало, али нису волели да спремају основе кухиње у подруму и лонци и лонци у рерни. А према Блаисеу, "простор на радној површини био је шала."
Уз све то, бројач висине шипки био је превише висок за мале људе у њиховом животу. Блаисе и Кристин размишљали су да нађу брзо решење, попут куповине острва, али на крају ипак одлучили су ловити извођача радова који би им могао помоћи да одраде своју кухињу само мало више функционална.
Блаисе и Кристин су се окренули Слатко, ресурс који повезује власнике домова из Њујорка са архитектима, пројектантима и извођачима радова. Били су у вези Слатко стручњака Паул, и, повучени у свој "непосредан и реалан" стил, потписали су га за свој пројекат.
Паул је продужио Блаисеову и Кристинину кухињу додајући нови зид ормара поред старог шанка. Затим је спустио цоунтертоп тако да је доступан са обе стране, а могу га користити и деца.
Паул је саградио сет прилагођених ладица које су затим обојене како би се ускладиле са оригиналним ормарима и чак је могао да пронађе одговарајуће плочице са повратном плочом. Проширење има мали траг, али то чини велику разлику у начину на који Блаисе и Кристин користе своју кухињу - кухиња је отворенија и доступна свима, и има пуно шалтера и пуно простора за одлагање ствари. Блаисе каже: „Одушевљени смо резултатима и осјећали смо се да смо могли радити са толико онога што већ имамо. Уместо да се урезују у наш животни простор, нове фиоке и проширени шалтери сачували су нашу отворену кухињу и ставили све дохватљиво.