Дугогодишња је легенда да „прави“ кувари користе пећи на плин. Али пре него што испразните буџет уређаја на новом, можда бисте требали размотрити да ли електрични шпорет боље одговара вашим потребама. Истина је да, у поређењу са седам различитих категорија, електрична пећ побјеђује плин четири пута. Кликните да бисте открили када је боље имати електрични штедњак и одлучити -напокон!—Тачно за вашу кухињу.
Петер Аиткен саставио је списак за растјеривање неколико уобичајених митова из кухиње, укључујући идеју да су плинске пећи „боље“ од електричних.
Истина је да свака пећ на плин и електрични погон има своја продајна места, а на вама је да одлучите која најбоље одговара вашим потребама. Ево згодне листе за одлучивање шта делује:
Брзина одговора
Плинске пећи одмах реагирају када појачате гријање или смањивање. Електричне пећи су много спорије, али могу повећати притисак када померите таву са грејног елемента. Чак и даље, гас га победи сваки пут.
Победник: Гас
Симмеринг
Високе класе пећи на плин побољшале су се у својим способностима пипања. Али електричне пећи вам дају споро, равномјерно и безбрижно лемљење.
Есцапинг Хеат
Плински горионици производе врућ ваздух који струји горе и око ваше таве. То значи да се соба (и ручке вашег тава) могу јако загријати када кухате на плин. Ако користите таву на електричној пећи која у потпуности покрива грејни елемент, скоро цела топлота ће отићи у ваш оброк.
Победник: Електрични
Брзина кључања
Упоредни тестови, плинске пећи су спорије од електричних пећи како би скухали велику лонац воде. То би могло имати неке везе са свом том врућином која бјежи из плинских штедњака.
Победник: Електрични
Избор таве
Електричне пећи су топлотно ефикасне само ако користите таве с прилично равним днима (ово се посебно односи на моделе са штедњацима са равним врхом). Плинске пећи, међутим, одржавају свој пренос топлоте без обзира на то како је обликована тава.
Победник: Гас
Користите са Вок-ом
Вокс је квинтесенцијални "не равни" план. Стога не чуди да радови не функционирају тако добро на врху електричне пећи. Вокс су дизајнирани за кување на отвореном пламену. Осим тога, сигурно су на електричном штедњаку. Свакако, можете да кухате месо у тави са равним дном, али најбоље би било проћи округлим дном над гасним гориоником. Да ли ће то одлучити коју пећницу треба да купите? Само ако сте породица „Стир-Фри Фридаи“.
Победник: Гас
Чишћење
Уз штедњак на плин, морат ћете се бринути око тога да ли храна уђе у ваше горионике. Електричне пламенике намотане лако је (али није лако) очистити. Али ако је чишћење једноставних за вас посао, не можете победити електрични штедњак са равним врхом.
Победник: Електрични