„Колико чисто желите да донесем кухињу пре него што снимим своје фотографије пре?“ Питао је Ницк почетком ове недеље. Чишћење кухиње један је од мојих најмање омиљених, али најпотребнијих делова јануарског лечења.
Кухамо много, али наша кухиња може постати прилично катастрофална. Колико год да чистим, под увек изгледа прљаво. Мислим да тако изгледа под, али са свим различитим кантама које су потребне компоста и рециклаже, понекад се чини као да је цео простор посвећен нези и исхрани смеће.
Колико год под био лош, ормарићи су му вероватно били најгори. У тим ормарима, који су имали најмање годину или две, дефинитивно су били зачини (вероватно и векни хлеба). Дакле, ормарићима је очајнички била потребна нека реорганизација.
Недавно сам видео фотографије кухиње пријатељице и задивљено сам видео све зачине, пасуљ, житарице и махунарке вешто поредане у нетакнутим, уједначеним зиданим теглама. Размотрио сам да се пребацим на такву елегантну линију зидарских јарбола, али кад сам погледао своју жао, неусклађену колекцију, одлучио сам да једноставно нисам могао по својој савјести бацити десетине преуређених, али савршено функционалних џема, кикирики путера и Нутелла тегле и купити нове, љепше стакленке за замените их. Само се чинило расипно.
Тако сам се задовољио празњењем ормара, чишћењем свих састојака који нису коришћени у вечност и вјероватно их неће бити употребљено ускоро, и слагање оног што је остало у полуорганизованом мода.
Кад су сви организирани, стакленке са пекмезом нису тако лоше. Само требам смислити начин да их обележим, јер, док кажем куркуму од цимета, то није проблем зачини личе на много тога, а нико не жели да особа тестира све црвене пудере да би открио који је чили.