Ове производе самостално бирамо - ако купите неки од наших линкова, можда ћемо зарадити провизију.
У свом настојању да направите своје малени врт победе, већ сте урадили домаћи задатак и сакупили ваше залихе. Сада је време за садњу. За оне од вас који имају само подстрек за посао, можда се питате шта бисте ту могли да посадите. Ево га: лежерно бавим вртом већ неколико година, и без обзира колико узбуђења стекао од биљка парадајза или винова лоза краставца, мало биљака ми доноси онолико конзистентног, сталног ужитка (и корисности!) биље.
Биље? За малени врт? Знам, револуционарно, али чујте ме ван. Биљке су одувек биле праве плаве радне коњиће како у врту тако и у кухињи, али то је сада посебно случај када је извор свежих састојака мало изазовнији. Постоји нешто тако корисно када изађете напоље, ошишате неколико власака или першиновог лишћа и додате их рецепту. А будући да траво и даље производи лишће током читаве вегетацијске сезоне, уместо да имате једну краткотрајну бербу, можете уживати у њима месецима крајем. „Добивате више праска за свој долар са травама“, каже Мауреен О’Бриен, васпитачица у врту заједнице
Брооклин Ботаниц Гарден. „Особито са уточиштем на месту, користим пуно огртача, а зачинско биље то заиста оживљава.“Генерално, баштовани морају своје засаде засновати на свом сунцу: плодоносне биљке, попут пасуља, краставцима, парадајзу и тиквицама је потребно најмање 6 сати сунца, мада они заиста имају користи од ближег 12. Али лиснато поврће, укључујући и већина зачинског биља, може добити мање, а већина успева у огромном распону климе и услова, од сунчаних јужних тераса до Бруклина прозорске баште.
Ако имате простора за само једну посуду са биљем, шта треба да одаберете? То се питање своди на оно у чему уживате кухајући са највише - лиснато биље попут босиљка, першуна и мента је све лако узгајати и може успевати у многим условима, али што се тиче приноса и лакоће, мента је краљу.
„Мента је лудо лако узгајати“, каже О’Бриен. Биљка расте тако брзо да представља велико градитељство самопоуздања за нове баштоване, а ако користите пуно лишћа одједном, нећете морати предуго чекати да се биљка напуни. Ово је вишегодишња трава, што значи да ће се вероватно појавити следећег пролећа да бисте поново уживали у њему. И док је менту лакше узгајати из етаблиране биљке, а не из семена, саме се биљке лако раздвајају пропагирајте, што ствара ветар: вероватно можете само да питате око себе и нађете комшију вољну да исече гранчицу и подели са вама. (У ствари, када је реч о мензи, многи баштовани су више него срећни због тога што сте их мало скинули, имајући у виду како брзо преузима.) Плус, уз употребу у слатким и слатким рецептима, бескрајно је свестран у кухињи - и кући бар. Шта није вољети?
Сента је што ближа „подесите је и заборавите“ колико јестиве биљке добијају, али да бисте осигурали свој принос мојито материјала током вегетацијске сезоне, будите сигурни да посадите је у земљану земљу (обичан врх земље може бити превише густ за раст коријена у контејнерима) и одаберите посуду са довољно простора за коријење расти.
Залијевање: Не постоји формула за заливање, осим свакодневног пријављивања у вашу биљку: ако је земља сува неколико центиметара испод површине, време је за пиће. "У јеку лета често ћете желети воду једном дневно, а понекад и два пута дневно јер је тако вруће", каже Пеннингтон. „Морате бити веома будни; то је ваша свакодневна јутарња медитација да изађете и прегледате своје биљке. "