То је 1950-их. Рат је готов, а САД уживају талас невиђеног просперитета. Милиони ГИ су се вратили, жељни удобности дома која им је недостајала, и сви су се сместили у својеврсно гнежђење у целој земљи. У новоразвијеном предграђу се гради рекордан број домова, а средиште свих тих домова била је кухиња.
Нова, модерна америчка кухиња попримила је такав облик основана је у Баухаусу још током 1920-их - уграђени ормарићи, са дугим непрекидним пултом изнад и уређајима интегрисаним у ормане за беспрекоран изглед. Људи који нису могли себи да приуште куповину нове куће или да све замијене кухињу у једном потезу, били су охрабрени да се модернизују њихова кухиња помало, замењујући старе кухиње са комадима новим, модерним ормарима - почевши од судопера јединица.
До 1940-их, хладњаци су постали уобичајена карактеристика у америчким кухињама. Дизајнери уређаја 1950-их експериментирали су са неколико дизајна фрижидера који би могли изгледати прилично сада неуобичајена за нас, попут верзије на зиду 1952 ГЕ, која је заменила део горњег дела ормари. Ружичаста јединица изнад, са великим називом „ГЕ Рефригератион Центер“, комбиновала је зидни фрижидер са фиокама за извлачење фрижидера (или замрзивачем) који су дизајнирани тако да одговарају остатку ормара.
Челични кухињски ормарићи били су врло уобичајени током 1950-их, јер су произвођачи тражили начине да се челичне творнице које су производиле оружје за рат претворе у више домаће сврхе. Било је доста различитих произвођача, укључујући ГЕ, који су израђивали и уређаје и ормаре. ГЕ је такође направио „кабинети“Видите изнад - мали сићушни метални ормарићи направљени за постављање испод горњег ормарића (или на полеђини).
Током 50-их, дизајнери и власници кућа пригрлили су боју у кухињи, мада су те боје биле мекше од оних које се обично виде у кухињама 30-их и 40-их. Док су кухиње у 30-има и 40-има често имале одважније боје попут црне, црвене или зелене, 50-те доминирале су меке нијансе плаве, ружичасте и жуте - кабинета у боји бомбона са апаратима за утакмица.
Шездесетих година дрвета је заменио челик као материјал кабинета по избору, а дрвени тонови почели су да се враћају назад у кухињу. Уређаји у боји су и даље били доста распрострањени, али омиљене боје су се почеле премештати, од пастелних до одважнијих, робусних боја попут жетве и зелене боје авокада, које се боље уклапају с дрветом тонови.
Машина за прање судова била је нови увод у кухиње 1950-их и 1960-их. Иако их многе кухиње са сликама (већина их је из огласа) приказују, оне не би постале уобичајена карактеристика америчких домова све до 1970-их.
Прелаз из 50-их у 60-е означава помак, из кухиња које се осећају јасно "ретро" до врсте кухиње којих се вјероватно сјећате из дјетињства (или само из мноштва фотографија терапије 'прије'). Чини нам се чудним да замислимо некога како рипа шармантну кухињу из 1950-их или 1940-их да би је "надоградио" тамним дрвеним ормарима и зеленим апаратима, баш као што је то вјероватно ће се будућим генерацијама чудно једног дана замислити како кидамо ормане од дрва како бисмо их замијенили свим бијелим, подземним плочицама и нехрђајућим апарати. Како се приближавамо модерном добу, разлике у кухињама постају мање технолошке и много више стилски - али стил је добра ствар, па чак и ако је само кожа дубока, изглед кухиње је увек мењање.
Нанци Митцхелл
Сарадник
Као старија списатељица у апартману Тхерапи, Нанци одваја своје вријеме међу погледом на прекрасне слике, писање о дизајну и фотографирање стилских станова у и око НИЦ-а. Није лоша свирка.