Када купујете кућне биљке, кухиња често остаје изостављена као место за додавање зеленила. Али има користи од тога да их имате около. Алое верана пример, не само да ће ваш шалтер изгледати живахно, већ би могао и да лечи опекотине. А биљка паукау међувремену је природни пречишћивач, што га чини одличним за уклањање мириса и испарења.
Али можда је најбољи аргумент да се биљке налазе у кухињи то што имате свеже, здраве састојке надохват руке - нема потребе да излазите у башту. Ево најбољих биљака (изненађење, све су јестиве) које би требало да имате одмах у својој кухињи:
Најпопуларнија од више од 30 сорти, овај босиљак може се користити у италијанском кувању попут пица и песто. Такође има користи за здравље, попут учвршћивања пробавног система, отклањања главобоље и детоксикације јетре, између осталог. А за оне који немају зелени палац, кухар Цолене Тан Узгаја га Цоцо каже да је најлакше узгајати биљну кухињу јер брзо расту и не смета јој да буде у затвореном.
Још једна биљка која се лако узгаја,
Нана неће мистериозно умрети на вама као што је то сочно на вашем столу. Постоји неколико сорти, а Тан каже да их можете додати у свој коктел или ледени чај. Ако правите цурри, можете користити и менту као састојак и укус. Ипак, будите сигурни да узгајате метвицу у својој посуди, или ће убити све остале биљке.Росемари- Према Тан-у, иако је „погодак или промашај“ када је у питању раст, свестрана је биљка коју треба имати око себе. Када га ставите на шпорет поред пар кришки лимуна, оставиће да ваша кухиња мирише на свеж и чист. Такође је укусна биљка, па је одлична када се пече са пилетином, јагњетином, свињетином, рибом, бифтеком и поврћем. А ако му се дозволи процват, може прерасти у прекрасни украсни грм.
Мајчина душицаупркос томе што изгледа деликатно, заправо је робустан и не захтева много пажње. Биљка која привлачи пажњу најчешће се користи за ароматизирање јела попут печеног или печеног меса, рибе, поврћа. Такође га можете додати у супе и прилози, коктеле и чајеве.
Оригано је медитеранска биљка отпорна на сушу, тако да нећете морати бринути да ли ћете је свакодневно залијевати. Тан каже да најбоље успева у италијанској кухињи, зато га користите заједно са босиљком да бисте пици и тјестенини дали онај аутентичан укус.