Како су се кухињски трендови мењали у време пандемије

Све то печење банана хлеба коначно је учинило свој данак. Дизајнери широм земље забележили су пораст броја клијената који су, након неколико месеци закључавања и сазнајући како њихов дом функционише (или не), спремни за обнову. Али можда ниједан простор није био превише оптерећен и под лупом од кухиње, универзалне команде центар: место за бацање поште, надгледање домаћих задатака, видео позив... ох, и такође кување три оброка а дан.

За многе људе ово време проведено код куће драматично је променило листу кухињских захтева. Пре само неколико месеци, „повезана“ кухиња била би сигнал најновијег технолошког и паметног уређаја. Али са људским контактима с премијом, наша жеља за повезивањем проширила се и даље од тога. „Кухиња мора бити повезана са другим просторима, али такође мора бити одредиште сама за себе“, каже дизајнер из Сијетла Анди Беерс. "Људи желе да се похватају и друже." Ево корака које индустријски професионалци предузимају ових дана:

Стварање бољег протока

„Сви наши клијенти доносе нам истих 10 фотографија [организованих ормара] са Пинтереста и питају:„ Можете ли то да урадите? “, Каже дизајнерка из Феникса Јаимее Росе. „Те слике представљају ову машту о заиста глатком животу.“ Њени клијенти попуњавају детаљан радни лист кухиње током процеса дизајнирања; мапирање места где желе да чувају залихе учинило је Росе више фокусираном ласером него икад на радни ток кухиње клијента. Иако то практично размишљање од стране дизајнера није ново, укључивање клијента у разговор и прилагођавање изгледа око његових жеља је. „Гледате обрасце промета“, каже Беерс. „Планирање простора и даље почиње из перспективе кувања, али мислим да су људи флексибилнији.“

Савремене кухиње могу бити у потпуности преварене, али кључни елемент планирања простора је проналажење начина за уклањање апарата свих величина изван погледа. Стапање складишта у кости просторије процес је који Беерс понекад сматра „згушњавањем“ зидова. Дизајнерка из Хјустона Мег Лонерган каже да ових дана већину уређаја својих клијената покрива ормарима - тактиком да нестану, а такође и да се сам простор осећа мање корисним.

Проналажење удобности

„Примећујемо тренд према клијентима који траже оно што називамо„ кухињом у дневној соби “, каже Беерс. Обиљежје таквог простора је велика, неоптерећена радна површина уз коју стоји удобно сједење. „Без обзира да ли је у висини стола или у висини бројача, ово је сто за окупљање, обављање посла и повезивање“, каже он.

Ницоле Вхите, дизајнер са седиштем на Флориди, примила је захтеве за већа острва - у ствари толико велика она мора да развије креативне начине рада, попут украсног уметка за прекривање шавова на плочама сусрет. Наравно, тренд је можда повезан са чињеницом да више кувања захтева више простора за припрему, али она сумња да је тренд чешће повезан са сновима о великим породичним окупљањима у будућности, када пандемија прође.

Више од свега, дизајнери трансформишу кухиње у опуштајуће просторе који удовољавају жељи да се задрже, било да је то ниша за листање кувара или интиман распоред седења за јутарњу кафу са а партнер. „Чак смо и радили софе у малим кутакима за доручак“, каже Росе.

Одржавање чистоће

Наравно, хигијена је данас најважнија, али Лонерган каже да су светли, бели простори у паду: „Нико не жели да буде чист!“ Тренд обојених ормарића стекао је привлачност док се власници кућа боре да одрже нетакнуто бело кување. У међувремену, Росе омотава плоче радне површине по зидовима како би послужиле као повратна плоча, чак их продужујући до плафона - дизајнерска одлука која се лако чисти, а која такође усмерава прометни простор.

Година је сигурно на дубок и трајан начин променила нашу визију идеалне кухиње. „Већ смо били припремљени за овај тренутак, са кухињским трендовима [који се пребацују] са углађеног, прескриптивног минимализма ка много пријатнијој верзији чисте,“ каже Беерс. „Кухиња је постала свети простор.“

Живети у сада

Увек се зачује глас у затиљку људи који говори: „Препродајте, препродајте, препродајте“, каже Беерс. „Мислим да то људи сада игноришу јер су схватили да толико времена проводе у кухињи. Они су спремнији да раде идиосинкратске ствари него што би били у прошлости. "

Соба је најскупља за преуређивање и као резултат тога, породице често осећају притисак да се то поправи. Али данас се фокус пребацује на оно што вам одговара тренутно. Случај: Клијент Вхитеса недавно је пристао на јарко наранџасту капуљачу. „Кажем својим клијентима:„ Ми не дизајнирамо за препродају “, каже она. „Никада вам нећу дозволити да трошите превише, али брига о следећој особи не би требало да управља дизајном.“

Клијенти за ажурирање високог приоритета желите сада

1. Замијените „лијепе“ барске столице и столице за ручавање за једноставно сједање (помислите: кожа, винил, дрво) са потпорним наслоном и окретиштем!
2. Додавање више ормана како би се сакрили мали уређаји и смирила визуелна бука.
3. Претварање простора за складиштење тог додатног скупа фенси посуђа за јело само за празнике у место за печење основних ствари попут квасца и брашна.
4. Повећавање прозора или уклањање сложених третмана; људи желе опцију да буље у поглед док сањају затворене ресторане.
5. Слојеви у украсном осветљењу - превелики привесци и лампиони, или чак столне лампе - за мекши, амбијенталнији сјај између оброка.
6. Ако се организујете, коначно је најједноставније пронаћи предмете које најчешће користе.

---

Не бојте се технике

Власници кућа захтевају удобније кухиње, што често значи да би радије кували оно што знају, а не испробавали најновију технологију. То је грешка, каже дизајнер Филаделфије Маттхев Феррарини. „Ако питате клијента:„ Да ли желите паметне уређаје? “, Девет од 10 ће рећи не. Али ако питате: „Да ли бисте желели да уштедите време на кувању и припреми оброка?“ Сви ће рећи да. “ Погодност и начин живота су у фокусу ових нових модела, као и дуговечност: с обзиром да се уређаји често купују на 10 или 20 година, за многе најновије ће бити потребна само ажурирања софтвера и неће бити потребно замењен. Ево само неколико који могу драматично променити ваш начин живота:

Пратите Хоусе Беаутифул на инстаграм.

Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу како би помогао корисницима да дају своје адресе е-поште. Више информација о овом и сличном садржају можете пронаћи на пиано.ио.