Ако сте посебно организована особа, тај задатак може бити лак као извлачење једног јела из гомиле. Али ако је ваша колекција кухињског алата и посуђа мало хаотичнија него контролисана, ваши напори за кување на одмору могу бити осујећени лавине из горњег ормана и претрпане кухињске фиоке које се одбијају затворити (бар не пре него што нека случајна оштра ствар има прилику да вас набоде руке).
Ако сачекате до то дан да приметите проблем, нећете бити у могућности да било шта учините по том питању. Али ако данас прегледате своју кухињску опрему, имаћете времена и простора да испразните и очистите залихе потребне за завршетак празничног кувања.
Ако су сви ваши кухињски алати и делови за сервирање ограничени на неколико ормара или фиока, испразнио бих све те просторе за одлагање. Затим групишите сличне предмете заједно (на пулту или поду или где год има места). Прегледајте сваку категорију и одлучите да ли се можете нечега решити. У реду је да се држите свега, ако имате простора за његово складиштење, али кладим се да постоје неке ствари које не користите довољно често - или их не волите довољно - да бисте их задржали. Баците те ствари на страну да бисте их поклонили или поклонили.
Једном када знате које ствари бисте желели да задржите, брзо их очистите пре него што их склоните, тако да ће ове сезоне бити стопостотно спремне да изврше своју дужност. Ако нешто изгледа прашњаво, обришите га или окрените кроз машину за прање посуђа. А ако имате стаклену посуду која је сакупила мутни филм, покушајте да је обришете са мало белог сирћета. Једном када је ваша опрема беспрекорна, можете све вратити на своје место.
Ако имате пуно кухињског алата и предмета за послуживање, ускладиштених на различитим местима, можда ћете желети да све прескочите методу и уместо тога процените та различита места - укључујући све оно што држите у складишту - тражећи ствари које можете разметати или чист. Када пронађете нешто чега бисте се осећали добро кад бисте се решили, одвојите то за донације. Кад пронађете нешто прашњаво или облачно, очистите га тако да буде спремно за акцију када за то дође време.