Неовисно одабиремо ове производе - ако купујете на неком од наших линкова, можда ћемо зарадити провизију.
Иако су лонци од ливеног гвожђа огромни и тешки, они су такође осетљиви. Ваше уобичајене методе чишћења неће успети за ову кључну плочу, нешто што доскора срамотно нисам разумео. Као што радим са готово свим, Ослепео сам у свет ливеног гвожђа: Не само да ми наивно нису били познати суштински појмови попут „зачињавања“, нисам имао појма ни како правилно користити - или очистити - посуду.
После неколико глупих почетничких грешака (попут потапања мог ливеног гвожђа у воду, која може да рђа гвожђе, и користећи сапунице за суђе, које могу покварити зачин), пронашао сам једноставан начин за уклањање мрља од посуде површина. Све што је потребно је мало крупне соли, папирни убрус и мало воде. За уобичајено чишћење гвоздене посуде, таву само премажем сољу, умочим папирни убрус у воду, истрљам и исперем.
Обично успева! Али било је случајева када ми је било потребно више од онога што би ми солне пахуљице могле дати. На пример, недавно сам спалио мало сланине у свом ливеном гвожђу, што је иза мене оставило значајне комаде запеченог угља (да не помињем јак, али необично угодан мирис у мојој кухињи). Будимо искрени: Морао бих да употребим целу кутију морске соли и пола свитка папирног пешкира да вратим тигањ у употребљиво стање без сланине.
Очајнички тражећи решење (и како бих сачувао шерпу од будућих нереда), истраживао сам друге сигурне и ефикасне методе чишћења мог ливеног гвожђа. Желео сам нешто моћније и снажније, без уклањања зачина у којем сам се толико трудио да обложим таву. Тада сам чуо о омиљеном алату за чишћење на Амазону -четка за чишћење од ливеног гвожђа Фулл Цирцле Тенациоус Ц. Бум, додај у корпу.
Кад је четка стигла на мој праг, моја угљенисана посуда и даље је седела на мојој плочи, спремна за бањски третман. Читаоче, морам да признам: био сам помало шокиран колико добро је четкица радила и колико сам заправо уживала у процесу четкања.
Прво, чишћење овом четком је тако једноставно. Уместо да извадим пола кухињског ормарића, четку могу да користим само са мало воде. Још важније, не изгледа само лепо поред мог судопера. То је ефикасно. Будући да ми је шерпа била у посебно тешком облику, морао сам да користим мало више снаге док четкам, али и даље сам осећао разумно. У року од вероватно минуту или две након четкања водом, тава је изгледала сто посто боље.
Нешто о четкици и зашто она тако добро делује: длаке су чврсте, али нису металне, што би могло огребати посуду и оштетити зачина. Ту је и уграђени стругач за уклањање заглављених подручја. Такође ми се свидело што четка има тамније длаке, па се не показују тако лако као остале четке. И као бонус, направљен је од рециклиране бамбусове пластике.
Сада, мој омиљени део: Четкица је отпорна на топлоту. Зашто је ово битно? Па, након што рибате стару, изгорелу прљавштину, добро испирање у судоперу не води увек рачуна о нереду. Уместо тога, баците ову четку у машину за прање посуђа са остатком ствари и она ће испасти чиста као и ваше ливено гвожђе.
Асхлеи Абрамсон
Сарадник
Асхлеи Абрамсон је хибрид писац-мама у Миннеаполису, МН. Њен рад, углавном усмерен на здравље, психологију и родитељство, објављен је у Васхингтон Пост-у, Нев Иорк Тимес-у, Аллуре-у и многим другим. Живи у предграђу Минеаполиса са супругом и два млада сина.
