Људи бацају милијарде долара вреди савршено добре хране сваке године. Нико не жели да троши храну, али то је лако учинити када стојите испред фрижидера и питате се: „Колико дуго је ово овде? Да ли је ово још увек добро? “ А етикете на паковањима са храном нису ни изблиза толико корисне колико би се могло помислити. У ствари, неке прехрамбене продавнице кажу да етикете са храном у САД-у заиста могу да допринесу храни за домаћинство отпад, јер су превише збуњујући и воде људе да бацају храну која би још могла бити појео.
Једноставна фраза од две речи попут „усе би“ изгледа да не би требало да збуњује купце, али заиста јесте. Многи људи би на пакету са храном видели датум и претпоставили да је то датум „бацања“ када је предмет престао бити сигуран за јело, али према НБЦДФВ, то заправо није случај.
Др Линда Харрис, председавајућа Одељењем за прехрамбену науку и технологију на УЦ Давис, рекла је за НБЦ да су датуми на паковањима са храном има за циљ да назначи када ће артикал бити на врхунцу свежине или најбољег укуса, али то заправо нема никакве везе са храном сигурност.
„Произвођачи пружају спојеве како би помогли потрошачима и трговцима да одлуче када је храна најквалитетнија“, објашњава веб локација УСДА. „Осим храњења за дојенчад, датуми нису показатељ сигурности производа и нису обавезни према савезном закону.“
Збуњеност додаје чињеница да не постоји јединствен или општеприхваћен опис датуме на амбалажи са храном у САД-у, а то значи да пакети са храном долазе са свим различитим датумима њих.
„Најбоље до“, „употреби“, „продај“, „уживај“ и „најбољи укус до сада“, само су неки од израза које можемо наћи на паковањима са храном. Управо сам их све пронашао у сопственој кухињи, заједно са гомилом других пакета који су управо давали датуме без икаквог објашњења.
„Не постоје јединствени или универзално прихваћени описи који се користе на етикетама хране за отворене везе у Сједињеним Државама“, каже веб локација УСДА. „Као резултат тога, постоји широк спектар фраза које се користе на етикетама за описивање датума квалитета.
Датуми квалитета на етикетама производа и даље су добровољни, али Удружење произвођача прехрамбених производа рекло је НБЦ-у да ради на томе произвођачи и трговци на мало да стандардизују језик ознака са датумима и само користе две фразе: „најбоље ако користи“ и „користи од стране."
„Најбоље ако га користи“ било би за већину производа, које би и даље било у реду потрошити након датума. Врло кварљива храна добила би датум „употребе до“, након чега је не би требало јести. Надамо се да је ознака „најбоље ако је користи“ јаснија о чињеници да производ не треба бацати тог датума и да ће смањење броја фраза са датумом паковања на само две помоћи људима да троше мање хране и новац.
