Неовисно одабиремо ове производе - ако купујете на неком од наших линкова, можда ћемо зарадити провизију.
Алл-Цлад је један од оних брендова којима ћу увек тежити да будем власник више. Њихови лонци и шерпе су заиста врхунски. Прекривено посуђе, иако скупо, трајаће вечно и невероватно ће добро функционисати првог дана и дан 1.001. И као неке друге ствари у кухињском простору (блендери, уређаји за прераду хране и миксери, на пример), И мислим да вреди улагати у најбоље од најбољих које ће поднети општу истрошеност кувања и чишћење. Наравно, то не значи да нећете оштетити новчаник ни када притиснете „цхецкоут“.
Због чега сам ја знао Био сам у невољи када сам видео да је бренд лансирао нову линију: Фусионтец. Ружичасто-црвени ружичасти кварц обојао ме је на први клик, комбинујући две моје највеће љубави: лепе ствари и посуђе.
Сва линија Цлад’с Фусионтец има челично језгро (читајте: равномерна расподела топлоте!), Керамичку завршну обраду и дршку од нерђајућег челика. Комади су сигурни у пећници до 500 ° Ф, погодни су за индукцију, па чак и у машини за прање посуђа. И, као што сам већ рекао, ово посуђе је
запањујући - доступан у металним, светлуцавим завршним бојама од ружичастог кварца, платине и црне оникс боје. Линија укључује а 9 тава од 1/2 инча, 4 1/2 универзална „универзална шерпа“ са поклопцем, Складиште од 7 кварата са поклопцем, и Лонац за супу од 4 литре са поклопцем. Можете добити све у комплету за око 1.000 УСД (ееп!), или купите комаде одвојено за око 180, 300, 300 и 250 долара, респективно.Иако сам волео све Фусионтец лонце и шерпе, ухватио сам се да посежем за њима тигањ и универзални тигањ Највише. Користио сам тигањ пржити и кајљати јаја, правити омлете, лосос и тост презле од белог лука, између осталог. (Напомена: Иако тава од 9 инча нема поклопац, поклопац спремишта савршено јој пристаје.) универзални тигањ подсетио ме на а браисер, са зидовима средње висине, великом површином за кување и ручкама које су биле благо закривљене према горе, што олакшава подизање и померање посуде. Користио сам га за печење целе пилетине, прављење тестенине са једним лонцем, динстање пилећих бутина, кухање зеленила на пари, варење полпета и динстање у сосу од парадајза.
Што се тиче стоцкпот и лонац за супу, Заправо сам користио стоцкпот за велике серије супе и кување тестенине. И нашао сам лонац за супу да буде савршене величине за кување прилога од пиринча за вечеру, подгревање супе и чилија и прављење куесо. Ови комади нису „обавезни“ као шерпа или универзална шерпа, али ако бирате између њих, мислим да је лонац са супом згоднији.
Када сам први пут чуо за Фусионтец, видео сам реч „керамика“ и одмах је изједначио са нелепљивом. Али линија Фусионтец-а није била заиста нестална: иако није као нон-стицк као нелепљива тава, много је лепљивија од, рецимо, таве од нерђајућег челика. Дакле, назовимо то некако нелепљиво. (Пуно кажем „нелепљиво“!) То је значило да сам са мало масти прилично лако уклонио пржена јаја, омлете, лосос у тави и сосеве. Али такође је значило да се лепљење често дешавало, што се не би десило са истина нелепљива тава, а често је било комадића залепљене хране за чишћење.
Ово ме доводи до чишћења Фусионтец лонаца и шерпи. Да бих то урадио, следио сам упутства за чишћење Алл-Цлад-а: намочио сам (охлађено!) Посуђе у топлој сапуници и очистио сунђером или, ако је било залепљених остатака, мојим омиљеним јастучићи за рибање без огреботина. После неке употребе приметио сам тамне мрље на површини шерпи које нисам могао уклонити, па сам посипао површину сода бикарбона, дода воду, прокуха и дрвеном кашиком струже и олабави храну честице. Дјеловало је као шарм! А моје посуђе је изгледало као ново.
Мислим да је део бриљантности ове линије то што у једном добијате комбинацију благодати нелепљивог и Алл-Цладовог посуђа од нерђајућег челика. Његова челична језгра обезбеђује равномерно и брзо загревање, што значи да се и храна равномерно кува. Ја седим савршено нелепљив? Не, али прилично је лепљив. И за разлику од нелепљивих, линија Фусионтец је издржљива и отпорна на огреботине. Чак и када сам лупао по лонцима металном кашиком, нису се удубили или огребали. Црна унутрашњост је такође отпорна на мрље (што се чак и не може рећи за Данска рерна која има унутрашњост светле боје).
Док традиционална нелепљива тава има просечан животни век пет година, Уверен сам да ћу са брендом као што је Алл-Цлад користити своје посуђе Фусионтец много дуже од тога.
Риддлеи Гемперлеин-Сцхирм
Уређивач животног стила, Алати
Риддлеи Гемперлеин-Сцхирм је уредник алата у Тхе Китцхн. Професионална испитивачица кухињске опреме, радила је за америчку Тест Китцхен, ЕатингВелл и Фоод52. Њен циљ: пронаћи најбољу опрему за вашу кухињу како не бисте трошили време или новац на било шта друго. Живи у Бостону, МА са своја два пса.