Први пут када сам био домаћин поста за Иом Киппур такође је било први пут да сам окупио пријатеље и породицу у свом дому, под својим кровом, ради верског обреда. Наравно, раније сам имао много вечера и вечери, али ово је био мој први празник и с тим долази тежина обликовања искуства свих присутних. Био сам забринут да ће моји гости, ако моја прослава буде лоше организована, највише памтити. На крају крајева, не би славили другу годину дана.
Дакле, поред значаја Јом Кипура као најсветијег дана у јеврејском календару и дана свечаног помирења, размишљања, и пост, такође сам имао осећај да као одрасла особа нађем своје место у вери и схватим како се култура, заједница и веза обликују то. Спојлер: За мене је то све. Саставио сам амбициозан, потпуно домаћи мени, забринут око тога да ли то радим „како треба“ или према „Традиција“ и држао моје посне госте да чекају док сам покушавао да све саберем на савршено постављеном тањири. Резултат? Домаћица под стресом и гладни гости којима је могло бити мање стало до тога колико сам добро обукао крузите.
Од тада сам живео, учио и позивао професионалце у све детаље хостовања за које бих волео да их познајем први пут. Разговарао сам са јеврејским стручњацима за забаву, васпитачима и духовним вођама за њихове најбоље савете за домаћине који су први пут били на одмору; како створити пријатно и топло окружење за породицу и пријатеље; и зашто није срамота позвати угоститеље. Дакле, без обзира да ли сте домаћин у новом граду без породице поред себе, желите да створите своју традицију одрасле особе, или учење конопца као конвертита, ево пет савета које морате знати пре него што угостите свој први одмор брзо.
Традиционално, људима који посматрају Иом Киппур није дозвољено кување, јер се то сматра послом, а ви не радите поштујући дан одмора и суботу. Због тога се брзи оброк обично састоји од лаких јела која не треба загрејати, нпр ђевреци и локс или јела која се могу припремити унапред и затим поново загрејати када дође време за јело.
Међутим, Ребека Ловин, а Јеврејски лифестиле блогер и стручњак за забаву, напомиње да постоји још једно разматрање за домаћине који се први пут предају када се ради о припреми унапред: Кување током поста би било ужасно!
„Јела која се унапред припремају владају кад је у питању доручак!“ Ловин говори о апартманској терапији. „Нећете хтети да правите храну на дан јер ћете постити. Већа је вероватноћа да ћете дан провести склупчани негде у феталном положају него да се крећете по кухињи. Припремите сву храну дан или недељу пре доручка. "
Она препоручује домаћинима да се опскрбе пецивом и прибором, воћем, хлебом и колачима од кафе - све то може да се припреми уз минималан напор. Такође можете направити неколико јела у данима или чак недељу дана пре поста које се лако може замрзнути или у фрижидеру - као што су куицхе, кугелс и блинтзес - да се убаце у рерну и загреју као гости стићи.
Традиције су снажне, посебно када су везане за верске празнике. Међутим, већина људи дође до тачке у којој морају схватити шта им одговара. Можда је то наставак оброка ваших родитеља баш онако како су они то чинили, и као што су то чинили ваши деда и бака пре њих. Али, можда, то значи мало протрести ствари - и то је у реду.
„У реду је наставити старе традиције, а истовремено се повезати и са новим“, рекла је Лиз, креаторка садржаја која на свом Инстаграм налогу дели повезане приче о свом животу, мајчинству и јудаизму Јеврејски Лиз. (Она такође образује следбенике о јеврејским традицијама, пече подну халу и кува укусна шабатна јела сваког петка.) И она први пут даје до знања домаћину да бисте требали бити сигурни да ћете поплочати своје начин.
„Одрастао сам једући прса на сваком јеврејском празнику. Откад сам постала вегетаријанка, то више не радим “, приметила је. „Пружила ми се прилика да пронађем нову храну која је и даље традиционална за јеврејске празнике, али која се уклапа и у моје дијететске потребе. Ове године планира да направи кашу лакове и кугел од кромпира, обоје се осећају посебно и могу се унапредити.
Чак и ако не кувате исто јело које се служило за породичним столом последњих пет деценија, то не чини вашу прославу мање значајном. „Чак и ако не радите ствари на исти начин на који сте одрастали, и даље можете да посматрате празнике и пронађете смисао у ономе што радите“, рекла је Лиз.
Кад се ваши пријатељи и породица појаве на паузи, гладни су. Обично су били без хране и воде 25 сати и време је за јело. Поздрав и решавање ситуације са послуживањем може потрајати неколико минута, али немојте их натерати да чекају да једу - будите спремни пред вратима са нечим.
Келли Бреакстоне Ротх, предузетник која живи у Њујорку, одгајана је на мајчиним екстравагантним гозбама Иом Киппур. Ове године велике празнике проводи далеко од мајке и усредсређена је на стварање сопствених традиција са својим ћеркама. Савет да одмах понудите залогај је један који ће Ротх дефинитивно понети са собом - и препоручује га свакоме ко је домаћин прве прославе брзе паузе.
„Припремите шољицу кафе“, каже она Апартмент Тхерапи, напомињући да би ваше окупљање „обично могло бити прекасно дан за кофеин, за зависнике од кафе који су се лишили кафе 24 сата, ово је права спасилац живота. Осим тога, шта је боље са слатким халом? " Њен приступ је тањир топлих, медом натопљених комадића цхаллах-а за укусан укус удобне хране чим гости уђу на врата.
Један од најбољих поста на којима сам икада био био је готово у потпуности услужен, што је омогућило хостесама да окупе велику групу и друже се са својим гостима. Њихова највећа брига била је да ли су пецива већ испоручена. Знате ли колико је људи бринуло да нису с љубављу скухали свако јело? Нула.
Ловин стоји при овом менталитету. „Такође је потпуно прихватљиво наручити угоститељство, што заиста смањује стрес“, каже она. „Који је бољи начин за подршку малим јеврејским предузећима и деликатесима у вашем подручју?“
Наравно, увек постоји могућност да направите једно или два јела за која знате да вас неће стресирати, а затим остатак обезбедите комбинацијом домаћег и купљеног у продавници. "Увек кажем, не морате да се осећате као да је то црна или бела" домаћа "или" угоститељска "ситуација", рекао је Ловин. „Сматрам да је полу-домаћа рута најбољи, најукуснији и најреалнији начин домаћина. Доставите основе, а затим искористите оно мало енергије коју имате на крају поста да поставите ствари на тањире и лепа јела. Узмите само једно домаће јело за припрему и већ сте у послу. "
Аллисон Лаицхтер, вођа јеврејске заједнице и учитељ медитације, подсећа нас да је пост током Јом Кипура свечано верско обележавање, и да се не ради само о заласку сунца без залогаја за јело. „На Јом Кипуру треба да се искључимо и молимо и постимо - да надиђемо људско искуство како бисмо се повезали са самим собом и својим извором“, каже она за Апартмент Тхерапи.
Она препоручује домаћинима да застану како би окупили госте на тренутак за размишљање пре него што се препусте дуго очекиваном оброку. „Реалност је да су сви нервозни, гладни и жедни, али прекид поста има велику моћ“, рекла је она. „Мислим да није лепо натерати људе да чекају да прекрше пост, али може бити супер смислено учинити први залогај или гутљај посебним.
Али запамтите, шта год да радите, где има хране, биће срећних гостију. „Ако су људи постили цео дан, гладују и све што послужите биће најбољи оброк који су икада јели“, рекао је Лаицхтер. „То је низак притисак!
