Цхар-Броил Биг Еаси Ревиев: Ова фритеза за ћуретину на отвореном мења игру

Постоји много кул ствари које нас терају да се запитамо - да ли заиста раде? У нашем Пробао сам серије, кренули смо да их користимо у стварном свету и утврдили смо да, у ствари, заиста раде.

На суђењу: Чар-Броил Биг Еаси фритеза за ћуретину без уља

Тестер:Брандон Царте, фанатик пржене ћурке који је превише пилетина да би пржио ћуретину код куће

Кратак: Цхар-Броил Биг Еаси је много лакша, здравија и сигурнија алтернатива да добијете ту укусну пржену ћуретину коју жудите

Ако сте икада пробали пржену ћуретину, разумете зашто је вредно ризиковати свој живот.

Одговор је једноставан: укусно је! Али пржење ћуретине је изузетно опасно. Током протеклих 20 година, фритезе за ћурку изазвале су 220 инцидената са опекотинама и 9,7 милиона долара губитка имовине, према Комисија за безбедност потрошачких производа. Фритезе за ћуретину могу лако да се прегреју, препуне и горе у пламену — посебно ако је ваша птица није потпуно одмрзнуто.

За оне који не желе да се носе са гњаважом и ризиком пржење ћуретине у великој бачви са уљем, постоји много сигурнија алтернатива која још увек кува хрскаву и укусну ћуретину: зове се Цхар-Броил Биг Еаси, и то чини пржење ћурке мање напорном и не тако опасном.

➥ Како то ради

Уместо да се ослања на нафту, Биг Еаси користи инфрацрвену топлоту. Можете мислити о томе као о великој фритези на отвореном. Требало ми је око 20 минута да се саставим, али кување са њим је било лако. Само ставите птицу (до 16 фунти) у корпу за кување, спустите је и ставите поклопац. То је тако једноставно!

Фритезу за ћуретину покреће течни пропан и захтева резервоар од 20 фунти - баш као онај који бисте користили за плински роштиљ. Нуди 16.000 БТУ снаге кувања, а Цхар-Броил каже да је општа смерница за време кувања 10 минута по фунти ћуретине. (Што није био случај током мојих тестова, али више о томе у секунди!)

➥ Како је кувати са „великим лаком“

Иако мислим да не можете савршено да поновите хрскаву кожу и дубок укус који је повезан са дубоко прженом ћурком, можете се прилично зближити са Биг Еаси. Користио сам један да „пржим у дубоком пржењу“ ћурку од 14 фунти и био сам одушевљен невероватним укусом – поготово јер сам је убризгао цајун путером и зачињено трљао на суво пре него што сам је скувао.

Требало ми је 3 сата да скувам птицу од 14 фунти на 50 степени Фаренхајта увече, што је ипак било брже него што би ми било потребно да је испечем у рерни. Поред ћуретине, скувао сам и две велике пилетине, које су биле подједнако укусне. То је трајало нешто више од 2 сата.

Иако традиционалне фритезе на уљу технички кувајте брже, морате узети у обзир и време које је потребно за претходно загревање уља и онда сачекајте да се уље након тога охлади.

Током мојих тестова, унутрашња температура фритезе порасла је на 400 степени Фаренхајта за око пола сата. Конзистентно је одржавао ту температуру током целог процеса кувања.

Да би ствари биле лаке за кориснике, фритеза нема никаква подешавања напајања: или је укључена или искључена. Поред тога колико је фритеза била једноставна за коришћење, оно што ми се највише свиђа код њега је како штеди драгоцени простор у рерни — што значи још више простора за све моје омиљене прилоге и десерте за Дан захвалности.

➥ Зашто сам сада #ТеамАирФриедТуркеи

Колико год ми пржена ћуретина тера на уста, сматрајте ме конвертитом од ћуретине пржене на ваздуху. Почуј ме.

Нафта је бол са којом се треба носити. Потребно вам је најмање 3 галона да спржите птицу добре величине. Тешко је, неуредно и досадно је чистити када завршите - посебно на пуном стомаку.

Чишћење са Биг Еаси-ом је било лако. Сва капања са птице сишла је у алуминијумску тепсију, од које се, ако је свежа, лако може направити сос. Након што сам кувао, користио сам мрежасту четку за роштиљ да остругам унутрашњост Цхар-Броила. Његова жичана корпа је безбедна за прање у машини за судове, али нисам имао проблема да је перем ручно у судоперу.

Заиста, једина потешкоћа коју сам имао било је уклањање птице из жичаног кавеза: крила и ноге су се заглавиле. Волео бих да Цхар-Броил има сличан систем као неке корпе за фритезе (које користе вертикални ражањ). Али након неколико протресања, могао сам да избацим птицу на даску за сечење.

Топло препоручујем улагање у термометар за месо као што је тхе МЕАТЕР или ТхермоПоп термометар са тренутним очитавањем. На тај начин ћете знати када је ваш протеин куван до краја и нећете бити затечени када исечете полукувану ћуретину.

Завршни аргумент: Фритеза Цхаир-Броил Биг Еаси веома је реплицирала укус и укус дубоко пржене ћуретине, без свих додатних калорија. Пржење ћуретине на уљу је ризично, дуготрајно и неуредно. Биг Еаси је савршено скувао птицу са хрскавом кожом која је била сочна и укуснија од било које ћуретине печене у рерни коју сам икада јео.

На крају, вреди брзо споменути да Цхар-Броил продаје гомила додатака као што су куке за ребра, сталци за ноге и ћевапи да би вам олакшали кување различитих комада меса. Ако немате гаражу, такође бисте требали размислити о куповини један од Цхар-Броил-ових прилагођених навлака да заштитите уређај од елемената.

Купите Цхар-Броил Биг Еаси

Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу како би помогли корисницима да наведу своје адресе е-поште. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличним садржајима на пиано.ио.