Чини се да ће трајати заувек, али већина зачина изгуби укус након неког времена - а последње што пожелите када се потрудите да скухате је блага храна. МцЦормицк има користан водич колико дуго можете да задржите одређене зачине. Основе попут целе соли и бибера могу трајати неколико година, али сушено биље је поприлично без укуса након две. Ако се не можете сјетити када сте купили зачине, вјероватно је вријеме да их замијените.
Ако не можете препознати замрзнуту ствар која је замрзнута, то је вероватно сигурно јести, али више неће имати укус - или још горе, можда би тај страшни замрзивач изгорио. Блецх! Зато је најбоље да је одмрзнете, осим ако немате заиста важан разлог за вешање на невероватну храну.
Да бисте максимално искористили време за одржавање замрзнуте хране, обавезно се охладите и замрзните га правилно на првом месту. Ако много замрзнете храну, размислите о куповини јела вакум заптивач за врећице за замрзавање за вишекратну употребу. Па ипак, скувајте их у року од шест месеци за идеалан укус.
Кечап и сенф су обично добри око годину дана након отварања - али само ако сте их стално чували у хладњаку. Ова презентација из Делисх води вас кроз остале основне зачине, попут мајонеза и соса са роштиља, и када их треба избацити.
Као и зачини, конзервирана храна неће трајати до краја свијета. Генерално, већина лименки се може чувати до пет година, али само до 18 месеци ако садрже нешто веома кисело, као што је парадајз сос. Датуми истека могу бити збуњујући, па погледајте ово користан објашњаватељ. Међутим, ако имате удубљене конзерве или оне које су нарасле чудним избочинама, одмах их баците јер могу бити у опасности од ботулизма.
До сад знате да у старо суђе и сундјерима кисели тона клица. Ако можеш поново их користити други начин (не на вашој посуди), учините то.
Али ако не можете, баците их и изаберите нове које су направљене од биоразградиве целулозе или органске луковице или користите друге еко-свесне алтернативе. Резани стари пешкири делују на већини прљавих судова и могу се опрати; четкица од бамбуса или друге биоразградиве четкице може да очисти чвршћу и заглављену храну.
Мора бити прихваћено: јеси никад искористиће те мале пакетиће соса од патке из кинеског места, тако да ћете их можда и бацити. Једна алтернатива: Такве сосеве можете испразнити у појединачне стаклене посуде, јер ако га видите у свом фрижидеру може вас подсетити да га користите. Исто важи и за пластично посуђе које сте добили уз храну.
Док уносите измене, навикните се тражити прибор не који ће се додати следећи пут када наручите преузимање. Уосталом, храну носите кући, тако да можете користити своје вилице и кашике, које ће вероватно боље функционисати од лажних пластичних. Биће боље за вашу кухињу и за околину дугорочно.
Вероватно сте чули ово хорор приче људи који су умрли или се разболели након што су јели палачинке направљене од мешавина којима је истекао рок трајања (јер су били алергични на плијесан унутар њих), али стварност је мала мање застрашујуће. Да, споре плијесни могу се развити у смјеси за палачинке ако се налазе у отвореној посуди која је изложена влази, што би могло потакнути раст плијесни. Ако је прошо датум истека, то дефинитивно избаците! Међутим, ако се налази у затвореној, неотвореној амбалажи и чува у сувом, хладном ормару, мало је вероватно да би тамо могао доспети калуп или је имао прилику да се размножи, па то можете задржати.
Да, трају дуго - веверице које их покопају за зиму рачунају на то - али ако гранатирају се или ако су били у отвореном контејнеру, пропадаће после шест до девет месеци (неки бржи од других). Зато будите сигурни да их мазите пре него касније и избаците их ако немате.
Не препоручујемо вам да додате депоније већ покривене пластичним отпадом. Али ако су ваши контејнери огребани, замућени, обојени или деформисани или ако сте их микроталасно пекли милион пута, вероватно више нису безбедни за храну. Ако немају одговарајуће поклопце, такође нису баш корисни за остатке. Рециклирајте контејнере које можете. За оне који више нису сигурни за храну, а иначе су у добром стању, подместите их да испразне све ваше потешкоће, попут купаонских тоалетних потрепштина, помагала за прву помоћ, батерија, оловака итд.
Погледајте страницу од Марие Кондо и ослободите се било којих предмета у вашој кухињи који не раде добро, којих се никада нисте дотакли или којих имате превише. На примјер, да ли вам стварно требају пет отварачи за вино? Поклоните их, рециклирајте их или питајте да ли их жели неко од ваших пријатеља. Минималистичка кухиња у којој можете видети и користити све је ефикасна.