Раније ове године, дубоко сам заронио у историја кухиње, разговарајући са професорима, ентузијастима у кухињи и дизајнерима. Сви су се сложили да ће кухиња и даље бити центар активности домаћинства, чак и када се трендови дизајна мењају и технологија наставља да се прилагођава нашем високооктанском начину живота.
Ако сте спремни да надоградите своју кухињску игру 2022., ова листа кухињских навика и хакова којих се нисмо могли заситити у 2021. је препуна савета и трикова за искусне професионалце и потпуне почетнике.
Био је један од најзабавнијих кухињских справа већ неколико година, али да ли је Инстант Пот заиста вредан соли? Према Цлаире Ловер, вишем уреднику хране у Лифехацкер-у, да! Инстант пот је била једна од ствари стручњаци за кухињу који се сматрају обавезним, заједно са потопним блендерима и процесорима хране.
Уместо да једноставно баците посуђе за вечеру у судопер да се натопи или ставите у машину за прање судова и да то буде дан,
"гашење" кухиње попут ресторана и брзо, али темељно чишћење целог простора ноћу може потпуно променити ваш однос са простором — и потенцијално створити неке сјајне навике у том процесу.Да ли постоји нешто што ова шпајза не може да уради? Наталиа Вела је поделила неке од њих абуелитини најбољи кухињски и кућни хакови, укључујући и овај генијалан савет за уклањање мрља и мириса са ваших дрвених дасака за сечење: поспите со на захваћено подручје, истрљајте га половином лимете и оставите да одстоји преко ноћи. Ујутро га добро исперите и оставите да се осуши на ваздуху. Тако лако, тако ефикасно!
Хладити или не хладити, то је питање. У случају парадајза, најбоље је да сачувате њихов укус тако што ћете их држати на собној температури. Погледајте остатак листе овде.
Ако је ваш кухињски простор мање него идеалан и желите да имате више простора за раширивање и сецкање поврћа или припремите месо, једноставно зграбите велику даску за сечење и поставите је преко шпорета или судопере да бисте удвостручили припрему области. То је један од нај једноставни савети за уштеду чули смо ове године.
Овај савет је био један од осам једноставних начина да уштедите новац на намирницама. Уместо да се борите са гужвом током викенда, посетите свог локалног продавца или Традер Јое'с у среду и имаћете више простора за прегледање, више опција за куповину, а можда ћете чак добити и бољу понуду за ставке у вашем колица.
Ако покушавате да будете зеленији и одрживији у кухињи, ово лаке навике и савети помоћи ће вам да уштедите новац и урадите исправно поред планете. Не сипајте воду за тестенину или воду од тврдо куваних јаја у одвод када завршите са њом. Користите га за храњење биљака када се охлади.
Без обзира с ким смо разговарали, сваки кувар и стручњак је рекао да су тупи ножеви један од највећих чувара у кухињи - и једна од најпопуларнијих ствари за уклоните из свог простора АСАП. Сохуи Ким, кувар и власник ресторана Инса у Бруклину, рекао је: „Опасније је радити са тупим ножевима. Она препоручује да их професионално изоштрите или научите како да то урадите сами.
Тај уређај који никад не користите, тај загорени тигањ, тај сунђер који је вероватно видео боље дане... сви имамо овакве ствари у нашим кухињама, и Зора нове године је савршено време да прођете кроз своје фиоке и ормаре да се опростите од поломљених дасака за сечење, оштећених тигања и као. Кувар Карла Контрерас је поделила неколико сјајних идеја да бисте започели новогодишње чишћење кухиње. Каналишите ту нову енергију за почетак и крените на посао.
Кара Несвиг
Цонтрибутор
Кара Несвиг је одрасла на фарми шећерне репе у руралној Северној Дакоти и дала је свој први професионални интервју са Стивеном Тајлером са 14 година. Писала је за публикације укључујући Теен Вогуе, Аллуре и Вит & Делигхт. Она живи у дивној кући из 1920-их у Сент Полу са својим мужем, њиховим кавалир Кинг Чарлс шпанијелом маслачком и много, много пари ципела. Кара је прождрљиви читалац, суперфан и текстописац Бритни Спирс - тим редоследом.