Ми независно бирамо ове производе—ако купујете преко једне од наших веза, можда ћемо зарадити провизију. Све цене су биле тачне у време објављивања.
Ако је кување уметност, онда је организовање намирница више наука. Ово иде овде. То иде тамо. Системи у вашем фрижидеру, остава, а ормарићи не само да одржавају ствари уредним – они се старају да лако видите шта имате. А то значи да ћете трошити мање хране и да ћете смањити куповину ствари које већ имате (али нисте схватили). Могућност да видите шта имате можда би вас чак инспирисала да чешће кувате: „Када је ваша остава организована и разумљиво, већа је вероватноћа да ћете припремити храну и уживати у њој него да се заглавите у исхрани“, каже Лаурен Лионс, генерал менаџер оф Кенсингтон Цоммунити Фоод Цо-оп у Филаделфији.
Тежи део је изнаћи функционалан систем. Ако су вам потребни савети за организовање оставе, не тражите даље од ових сјајних идеја професионалаца. Ево 10 паметних савета за складиштење ваше кућне оставе, према запосленима у продавницама.
„Сваки пут када унесемо нове артикле, оне иду позади, а старије ствари напред“, каже Цхрис Метзнер, директор операција у Растелли Маркет Фресх у Њу Џерсију. Ако ваша остава тренутно није организована по датуму, Метзнер предлаже да ротирате своје предмете тако да најсвежији предмети буду позади. На тај начин ћете увек прво зграбити (и појести) храну којој пре истекне рок трајања.
Чак и најуређеније продавнице прехрамбених производа завршавају са храном којој је истекао рок или оштећеном на полицама, а исто се може догодити и у вашој кухињи. Молли Сиеглер, виши менаџер програма за развој кулинарства у Тржиште целе хране, препоручује да редовно скенирате своје полице у потрази за храном којој је истекао рок трајања како бисте били сигурни да не једете нешто од чега би вам могло бити лоше. Она чак препоручује да помиришете своје биље и зачине и баците их ако ништа не осетите, чак и ако им технички није истекао рок трајања.
Продавнице прехрамбених производа стављају храну коју желе да продају у висини очију. Сиеглер каже да можете применити сличну праксу у свом дому, држећи храну која се најчешће користи испред и у центру. „Ставите предмете које најчешће користите у висини очију и чувајте предмети прилагођени деци на нижим полицама“, каже она. „Високе полице и забачени углови су одлични за залихе или предмете који се ретко користе.
Баш као што продавнице прехрамбених производа наручују само робу коју очекују да ће продати, Метзнер предлаже да кући донесете само оно што ће вам требати и користити - посебно када су у питању величине. На пример, рецимо да приметите много на великој боци љутог соса. Вероватно ћете с времена на време користити само цртицу, тако да вам вероватно није потребна. Можда мања боца има више смисла? „Ова пракса дуже одржава ваше намирнице свежима и штеди простор за складиштење“, каже Метзнер.
Можда изгледа ефикасније слагати конзервирану робу, али то је добар начин да завршите са удубљењима... или модрицама ножних прстију! (Чак и у продавници, ретко ћете наћи лименке сложене много више од две одједном.) Уместо тога, размислите посебан организатор. Можда ће заузети мало више простора него што бисте желели, али ће касније спречити гњаважу, каже Метзнер.
Да ли сте икада приметили како је лако пронаћи биље и зачине на полицама продавница? То је зато што су обично распоређени по абецедном реду, каже Метзнер. Покушајте да чувате најчешће коришћене зачине близу места за кување, а остале држите по абецедном реду у фиоци или на сталку за зачине у остави.
Ово је искључиво ради сигурности: Увек држите велике предмете, попут врећа пиринча или уређаја, на нижим полицама као што то чини продавница прехрамбених производа. „Не желите ништа велико или тешко на врху што може пасти и повредити вас“, каже Метзнер.
Продавнице прехрамбених производа често групишу сличне артикле заједно, што купцима чини лакшим да пронађу оно што им треба. Деси Церекја, директор продавнице у Сафеваи-у, у Силвер Фирсу у Вашингтону, препоручује усвајање исте праксе код куће. На пример, можете држати путер од кикирикија и желе, кечап и сенф, кафу и чај у истим зонама. „Слично као што организујемо по пролазу, брзо ћете моћи да лоцирате оно што вам треба“, каже Черејка.
Још један једноставан, али ефикасан савет: држите инвентар (на начин на који то ради ваша продавница), тако да знате шта имате и, на крају, шта заправо користите. „Праћењем потрошње можете уштедети новац и спречити расипање у будућности, посебно ако су неки производи кварљиви“, каже Черејка.
Јон Роессер, генерални директор Веаверс Ваи Цо-оп у Филаделфији, предлаже „ревизију“ вашег остава једном у четвртину. „Оптимално је да редовно прегледамо сваку категорију и избацујемо ствари које се ниско обртају“, каже он. „Ако после шест месеци производ нема довољно обрта, он није заслужио место на нашим полицама. Исто тако, ако нађете да одређене ствари из оставе чаме на задњем делу ваших полица, погледајте да ли можете да их донирате и забележите да не поновна куповина.
Када добију нове испоруке, запослени у продавницама брзо складиште полице јер знају где све иде. Черејка препоручује да следите одело код куће етикетирање сопствене полице за оставу, које вам могу помоћи да уштедите време када уђете у оставу и остати организован. Осим тога, бићете мање у искушењу да вратите ствари на насумична места.
Асхлеи Абрамсон
Цонтрибутор
Ешли Абрамсон је хибрид списатељице и мајке у Минеаполису, МН. Њен рад, углавном фокусиран на здравље, психологију и родитељство, представљен је у Васхингтон Посту, Нев Иорк Тимес-у, Аллуре-у и другима. Живи у предграђу Минеаполиса са супругом и два мала сина.