Као производи које смо изабрали? Само ФИИ, можемо зарадити новац од веза на овој страници.
Дан Доиле говори о томе како је дизајнирао чврсту индустријску кухињу у Ст. Хелена у Калифорнији.
Цхристине Питтел: Тврди сте! Видим сирови челик, грубо дрво, отворене полице ...
Дан Доиле: Волим отворене полице. Направио сам једну скицу са стандардним горњим ормарима, али изгледало је превише укроћено. Моја жена је рекла да ћемо стално прашити чаше. Рекао сам: 'Само ми веруј. Биће супер.'
Шта је инспирација?
Ишао сам индустријски. Те полице су избачене из старог млина. Дебеле су и тешке, а затим имате тежину посуђа и стакленог посуђа на врху. Требало ми је нешто значајно да их подржим и отишао сам до овог сјајног челичног произвођача који је израђивао носаче. Нацртао сам капуљачу, и они су то направили.
Веома чврст и једноставан. Све има одређену крађу. Те ноге на острву изгледају попут жељезничких кравата.
Близу си. Отприлике су исте величине, али заправо су дрвене грађе из штале у Охију. Требао ми је велики комад дрвета да држим оне старе столице за љуљање.
Паметан. Кад вам не требају, нестају са пута.
И лако је очистити све мрвице на поду када деца заврше једу. Нашао сам их 1стдибс.цом. Изашли су из старе школске куће, а на дну их је била заглављена вековна гума док су стигли. Не волим линеарно сједење на острву, па сам их натерао да скрену угао. Када се људи некако суоче, разговор је угоднији.
То је велико острво. Зашто не ставите судопер или кухињску површину на њега?
Радије бих да поставим судопер на прозор, да покупим поглед. А обично не стављам кухињску површину на острво јер се не желим бавити објесањем капуљача. Смањивања, по мом мишљењу, нису тако ефикасна. И лијепо је имати само велики отворен радни простор.
Да ли је кухиња увек била тако велика?
Не. Прерадио сам кров куће да би га подигао на висини од 8 до 13 стопа, а такође срушио зид између кухиње и дневног боравка. Те старе греде су само украсне, како би додале нешто занимања стропу.
Шта је на зидовима?
То је цигла, исецкана на танки комад и прекривена млечном глазуром. Али површина је без коса, тако да добијате прилично текстуре. То је био начин да се добије индустријски изглед опеке, а да вам није цигла у лице.
Зашто сте изабрали тамнију фугу?
Да се мало више појави образац. То је боја с китом, а исту сам нијансу користио на ормарима. Рекао сам својим кабинетима да мало разбију дрво да изгледа као да је око блока. Нисам хтео завршни сјај поред свега осталог. Предње фиоке на острву такође су израђене од старог дрвета. А онда сам на врх ставио плочу старог старог мрамора Царрара. Откривен, не полиран. Утисне се кад оставите цитруси и ствари, али мислим да то само додаје патину.
Ко је кувар у породици?
Ја углавном, али то је само зато што су ми сати флексибилнији. То нема везе са способношћу, мада ја са кћерком уживам у печењу колача.
Имате ли посластица овде за кувара?
Па, та славина је невероватно средство. Има комерцијални изглед какав сам желео, али није висок три метра, као што су неки од њих. А спреј је толико моћан, да може очистити готово све. Хладњак за вино је такође одличан - ипак смо у округу Напа и мораш имати доста простора за складиштење вина! Али док гледам око себе, мислим да је права посластица у овој кухињи њена јединственост. Та античка светла нису нешто што виђате сваки дан. Имају чак и мало дугме, изгледа да сте једном сипали керозин. Свиђају ми се стари стари детаљи. Сви ручно рађени елементи додају пуно карактера.
Добити изглед...
Искоришћено дрво:херитагесалваге.цом.
Челични носачи и капуљача:оглетреецорп.цом.
Плочица од опеке:ватерворкс.цом.
Фрижидер и асортиман:субзеро-волф.цом.
Машина за прање судова:геапплианцес.цом.
Хладњак за вино:у-лине.цом.
Славина:елкаи.цом.
Боја:бењаминмооре.цом.
