Не постоје УСДА стандарди који регулишу шта значи да је за свежу рибу и шкољке органско, тако да ако видите морску храну која је етикетирана као органска, она ће се узгајати, а не уловити, објашњава Фрееман. "Ваша је боља опклада да купујете дивље", каже она. Дивља уловљена риба је здравија јер се "никада не лечи антибиотицима, природно је богата омега-3 масним киселинама и антиоксидансима и одржива је и еколошка".
Док је "Прљава десетак" - производе са највишим нивоом остатака пестицида - мења се из године у годину у зависности од фактора попут временских услова и врста коришћених хемикалија, постоје одређене поврће које непрестано остају на листи, каже Фрееман. Шпароге, купус, карфиол, кукуруз, патлиџан и лук не задржавају остатке пестицида на истом нивоу као и друго поврће. (Ове године слатки кукуруз је на врху листе Чиста Петнаест.)
Фрееман се увек одлучи за органске јагоде (оне су "најпрљавије" од десетак ове године), али када долази до воћа попут авокада, грејпа, манга, диње, папаје и ананаса, не морате бити као избирљив. Ови третмани са дебелом кожом ионако имају тенденцију да буду мањи од пестицида, али када огулите или порежете кожу, уклањате најризичније делове, каже она. Ово укључује банане, мада Фрееман истиче да разлика у цени између органских и нееколошких верзија обично није тако велика. "Али опет, нема разлога да купујете органске [банане] ако се морате одлучити за одржавање буџета", каже Фрееман.
Док органски стандарди УСДА искључују вештачке боје и ароме и кукурузни сируп с високим садржајем фруктозе, Фрееман препоручује да уштедите пар долара проверавањем да ли се састојци састоје у уобичајеним безвриједна храна. "Људи мисле да је врло болније ако купујете органске колачиће и чипс, али чињеница је да је и даље пуно масти и шећера. То је посластица. Уместо тога усредсредите се на састојке и на основу исхране можете доносити здравије изборе."
Чак и када је сертификована органска, прерађена храна напросто нису толико хранљива као свежа, цела, органска колегица. "Боље вам је да трошите свој новац на органско млеко, месо, живину, сир, а не на паковане ствари", каже Фрееман. Опет препоручује читање ознака исхране да бисте пронашли исплативије алтернативе. Потражите намирнице направљене од интегралних житарица које садрже много влакана и мало калорија и шећера. Избегавајте транс масти, адитиве, конзервансе и додате шећере.
"Кад бих одабрао само једну ствар да увијек купујем органско, без гужве, то би било месо које се храни органском травом", каже Фрееман. Студије су показале хранљивије је од конвенционално узгојеног меса и органског печата значи да животиња није третирана антибиотицима или хормонима раста, нити је јела синтетичку храну узгојену пестицидима. "Органско говеђе месо храњено травом је веће од омега-3 масних киселина и антиоксиданата - скупље је, али вреди трошења", каже Фрееман.