Као производи које смо изабрали? Само ФИИ, можемо зарадити новац од веза на овој страници.
Када започнете дијету, једна од првих ствари која вероватно мислите на одрицање је сир. Уосталом, пун је масти и калорија, па ће ваш инстинкт вероватно бити јасан. Али ако размишљате о свом здрављу у цјелини, ново истраживање објављено у Амерички часопис за клиничку исхрану показује да конзумирање пуног масног сира заправо може помоћи вашем срцу.
Истраживачи са Универзитета у Копенхагену у Данској проучавали су 139 одраслих особа у периоду од 12 недеља. Једна група је јела 80 грама сира с високим удјелом масти, једна група је јела 80 грама сира са смањеном масноћом, а трећа група није имала сира, већ је јела 90 грама хлеба и џема сваки дан. Затим су измерили ниво ХДЛ (или "доброг") холестерола и ЛДЛ (или "лошег") холестерола.
Резултати ће свакога зависника од сира развеселити. Открили су да се промене нивоа "лошег" холестерола нису значајно разликовале код испитаника који су имали обичан сир или сир са смањеном масноћом. Такође се нису значајно разликовали међу субјектима који су имали обични масни сир или уопште нису имали сир. А ниво „доброг“ холестерола је обично био већи код испитаника који су јели сир с пуном масноћом у поређењу са људима који уопште нису јели сир. Остали здравствени фактори попут инсулина, глукозе, триглицерида, крвног притиска и опсега струка нису се значајно разликовали између три групе.
Једно гигантско упозорење пре него што кренете да купите гигантски точак сира: Ова студија је делимично финансирана група произвођача млека, па је можда постојао подстицај да се докаже да је сир добар за вас. Поред тога, студија је имала релативно мали број учесника и мерила је само привремене ефекте једења пуно сира, а не дугорочни утицај промене исхране.
Речено је, још увек је фасцинантно да није постојала стварна разлика између сира са ниским удјелом масти и масноћа и то би могло утицати на следећи пут када кренете по млечном пролазу. И Тхе Телеграпх напомиње да је постојало неколико студија која су указивала на то да сир јача здравље и метаболизам јетре. Нутриционисти су рекли време да је сир добар извор протеина, калцијума и витамина Д, све док умерено уживате у ноћном (или дневном) сиру.
Али да бисмо били сигурни, проверили смо код Јацлин Лондона, МС, РД, ЦДН и директора исхране у Гоод Хоусекеепинг Институте да ли је мршав сир пун масти. „Није„ зелено светло “јести пармезан одустати, али јести цео, углавном непрерађени млечни производи могу бити здрави и "промовише ситости - посебно када се конзумира из извора попут сира", рекла је. „Упарите парче (око једну унцу) пуномасног млека, просеног сира, са комадом воћа као поподневни пицк-ме како бисте угушили жудњу и појачали енергију током вечере.“
Закуцаћемо за то.
Од:Делисх УС