Фритезе су прави МВП у категорији кућних апарата. Нема потребе да се петљате са уљем или да га разнесете кухиња са топлотом из рерне када можете да притиснете дугме и пустите да фритеза ради своју хрскаво-хрскаву магију. У суштини мини рерна са конвекцијом, фритеза је а паметан кухињски апарат који функционише тако што циркулише супер-врућ ваздух како би пружио фину хрскавост свему, од пилећих бутина преко прокулица до ваших омиљених посластица из пролаза са смрзнутом храном Традер Јое-а.
Ако код куће имате један од ових вредних малих уређаја, вероватно сте се питали како да очистите фритезу на прави начин. Фритезе можда не користе много уља, али и даље "прже" храну - што значи да стварају прскање и уље. Потребно им је редовно одржавање да би наставили да буду ваши омиљени рецепти за радну вечеру поуздано.
Произвођачи уређаја и стручњаци за домаћинство се слажу: Фритезе треба очистити након сваке употребе. У супротном, мрвице које остану загореће и смрдети у вашој кухињи следећи пут када је користите. Маст се такође може накупити током времена и смањити ефикасност фритезе. Знање како да очистите фритезу ће вам помоћи да одржите своју у врхунском облику.
Унапред, стручњаци деле своје најбоље савете и трикове о томе како очистити фритезу, као и неке трикове како би посао био лакши за руковање.
Као и са чишћење ваше пећнице, избегавање просипања и накупљања на првом месту је најбољи начин да олакшате чишћење фритезе.
Можете купити облоге за фритезе за корпу или тигањ, што ће на крају олакшати чишћење. Међутим, ове облоге имају тенденцију да блокирају проток ваздуха, што значи да ће вашем оброку вероватно требати дуже да се кува, објашњава Линда Мусанте, виши менаџер производа у Хамилтон Беацх који надгледа категорију фритезе. Дакле, све се своди на оно што вам је најважније: лако чишћење или брзо кување?
Можете користити и пергамент папир, посебно за храну која се лепи за решетке тигања или корпе, попут рибе са кожом. Исеците комад пергаментног папира да одговара величини вашег рибљег филеа, а затим ставите рибу на њега да бисте смањили лепљење, предлаже Мусанте.
Или можете ставити мало уља за кување на корпу. „Лагано четкање површине за кување фритезе са жељеним уљем за кување може смањити лепљење хране“, каже она.
Најважнија ствар коју треба запамтити је да обавезно искључите фритезу пре чишћења. Такође морате пустити да се фритеза прво охлади, каже Мусанте. "Не мора бити 'хладно'", додаје она. „Нешто топлине ће олакшати уклањање уља из хране и прскања.“
Избегавајте јаке хемикалије као што су производи за чишћење на бази избељивача јер они могу оставити остатке у фритези и ући у храну, каже Тоби Шулц, извршни директор и суоснивач Маид2Матцх Чишћење.
„Оставите делове фритезе да се потпуно осуше пре него што их поново саставите“, каже Шулц. "Свака преостала влага могла би да продре у електричне елементе, што ће оштетити ваш уређај."
Завршили сте вечеру и спремни сте да своју фритезу добро очистите? Процес чишћења је прилично једноставан. Ево како очистити фритезу након што је користите, каже Мусанте.
Сада 34% попуста
Искључите фритезу. Када се мало охлади, али је и даље топло на додир, користите меку, влажну крпу да обришете целу унутрашњост. Уобичајена грешка коју људи праве је да своју фритезу не окрећу наопако или на бочну страну како би обрисали прскање на врху простора за кување. Много уља може погодити врх када ствара тај "пржени" завршетак. Ако оставите прскање на унутрашњости фритезе, можда ћете видети малу количину дима или осетити мирис када га следећи пут покренете јер ће се остатак уља загрејати и почети да гори.
Ручно оперите тигањ, уметак за кување и све додатке у врућој води са сапуном. Добро их исперите, па делове осушите кухињском крпом. (Неки делови фритезе могу да се перу у машини за судове, али ручно прање делова ће им помоћи да трају дуже.) Увек проверите да ли су делови потпуно суви пре него што поново саставите фритезу.
Користите меку, влажну крпу да обришете спољну површину фритезе. Немојте користити абразивне сунђере на фритези јер могу оштетити материјал.
Желите да научите како брже очистити фритезу? Пробајте производ за резање масти као што је Давн Повервасх спреј за суђе, који може брзо да раствори запечено уље и поштеди вас много рибања, каже Морган Еберхард, виши научник за кућну негу у Процтер & Гамбле.
Први корак: Напрскајте Давн Повервасх Дисх Спраи у охлађену корпу фритезе. Млазница омогућава равномерно, циљано прскање које ће вам помоћи да дођете до углова и пукотина.
Други корак: Оставите раствор да одстоји неколико минута.
Трећи корак: Обришите прљавштину крпом за чишћење или папирним убрусом.
Четврти корак: Исперите корпу топлом водом и обришите је сувом.
Цонтрибутинг Вритер
Бриттани Анас је бивша новинарка (Денвер Пост, Боулдер Даили Цамера) постао слободни писац. Пре него што је кренула самостално, покрила је скоро сваки откуцај - од високог образовања до криминала. Сада пише о темама о храни, коктелима, путовањима и животном стилу Мен’с Јоурнал, Хоусе Беаутифул, Форбес, Најједноставнији, Схондаланд, Ливабилити, Хеарст новине, ТрипСавви и још. У слободно време тренира кошарку, руши базене и воли да се дружи са својим грубим, али симпатичним бостонским теријером који никада није добио допис да раса има надимак „амерички џентлмен“.
