Рецепт за торту без глутена

2 мале наранче, прочишћене (али не огуљене)

1 лимун, прочишћен (али није огуљен)

200 г Кристал шећер

80 г мед

7 јаја

300 г млевених бадема

1 кашика кашике. прашак за пециво (без глутена)

2 кашике кашике. млевени цимет

1/2 кашике кашике млевени каранфили

шећер од леда, за запрашивање

Неколико листова менте (по избору)

Цвет по вашем избору (факултативно. Проверите да ли је безбедна за храну и није отровна)

1. Наранче ставите у велику таву, а затим прекријте водом и прокухајте. Смањите топлоту, а затим поклопите поклопцем и крчкајте 1 сат, а затим додајте со
   instagram viewer
   лимун и кувајте још 45 минута. Оциједите и одбаците воду, остављајући вам само воће. Оставите наранче да се мало охладе, а затим их грубо насјецкајте и ставите у процесор за храну са свим соковима. Измијешајте их у глатки пире и онда оставите по страни док није потребно.
2. Загрејати пећницу на 180 ° Ц (вентилатор 160 ° Ц / 350 ° Ф / гас 4) и поравнати теглу пергаментом за печење. У већу посуду ставите шећер од шећера, меда и три јаја и заједно са ручним електричним шлагом пјенасто умутите. То можете учинити и шлагом руке. Кад се смеса пјенасто дода, додајте још два јаја са половином млевених бадема, прашком за пециво, циметом и клинчићима. Мешајте заједно дрвеном кашиком док се добро не сједине. Смеша неће изгледати сјајно у овој фази, али ускоро ће све бити добро. Преостала два јаја додајте са остатком млевених бадема и поново измешајте да се сједине. На крају, лопатицом, брзо савијте цитрусни пире док се равномерно не помеша.
3. Сипајте колач разваљајте у лиму и пеците 35-40 минута, док торта није чврста на додир и скелет уметнут у средину торте не постане чист.
4. Кад се торта скувала, извадите је из рерне и оставите да се мало охлади, а затим ставите равну тањиру за сервирање преко врха каше. Држите и лименку за торту и тањир, преокрените је тако да лименка за торту буде наопако. Одложите све на радну површину, отпустите лимену опругу и уклоните је.
5. Ако желите да креирате дизајн прашине, ставите шарени део на врх у облику шаблона, а затим га прашите шећером за лед и пажљиво га уклоните. Шећер од глазуре утопити ће се у торту у року од 15 минута, тако да то урадите пре сервирања. Поврх цвећа и раштрканог лишћа метвице, ако вам се допада.