Као производи које смо изабрали? Само ФИИ, можемо зарадити новац од веза на овој страници.
Вицториа Пеарсон
За печену теглицу
Говедина од 6-8 килограма, урезана
2 кашике кашике соли
1 кашика млевеног црног бибера
2 кашике сушеног тимијана
1 штап (8 кашика) сланог путера, омекшао
2 кашике ситно млевеног белог лука
3 кашике ситно сјецканих шалотки
1. Загрејати рерну да се пече.
2. Обе стране листића великодушно истрљајте сољу, бибером и тимијаном.
3. У малој чинији комбинујте путер, бели лук и шалотицу и изгњечите их виљушком. Састављени путер масно обришите по тави, а затим говедину ставите на металну тепсију. Ставите посуду за печење на средњу полицу претходно загрејане рерне и пеците пекмез, са маслацем нагоре, тачно 5 минута.
4. Подесите рерну на 400 ° Ф.
5. Пеците пекмез још 17 минута.
6. Поново укључите рерну да се прокува, и динстајте листиће додатних 2 минута. Извадите из рерне.
7. Оставите да говедина одмори најмање 12 до 15 минута пре него што га нарежете. Послужите је топло или хладно.
За сос од хрена
Принос: 1¾ шоље
½ шоље припремљеног хрена, добро оциједите
1 шоља киселе павлаке
½ шоље мајонеза
2 кашике лимуновог сока
1 кашика дијон сенфа
¾ кашичице соли
⅛ кашика кајенског бибера
⅛ кашика млевене беле паприке
У посуди средње величине помешајте све састојке док се добро не сједине. Покријте посуду, ставите је у хладњак преко ноћи и послужите уз печену кашику.
