Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.
Постоји много извора сезонског стреса, али високо на листи је кухање ћуретине. Високу температуру? Ниска? Пуњење изнутра или споља? Како га припремите за рерну? Маслац или уље? Да ли се усуђујете тако Нигелла да ли је и потопио у канту са водом?
Па, славни кувар Даве Литтле, бивши приватни кувар Георге Луцаса, верује да има одговор.
Током интервјуа са Фемаил, Дејв је открио да воли полако да кува своју птицу у рерну преко ноћи, а онда дођите ујутру доле да видите савршено сочно и све скухате.
Што се тиче дебакла с надевима, Даве је дефинитивно на страни кухања унутар пуретине. Каже да ће га кување унутар птице омогућити да се окуси удубе и створе бољи укус. Воли да прави своје свечано пуњење брусницама, тимијаном, белим белим луком, мрвицама панко хлеба и лимуном.
Сам ЕдвардсГетти Имагес
Након што напуни птицу, он предлаже да је ставите у тањир са врућом водом, а затим је једноставно зачините сољу, бибером и мало путера. По врху је ставио мало папира да се спречи да превише смекша, а затим га ставља у рерну, која би требало да буде на ниској температури од 70Ц.
Једном када птица уђе, можете отићи у кревет знајући да ће вас наредног јутра сочна сласна ћурка чекати доле.
Извадите из рерне ујутру, а затим пре сервирања вратите у рерну непокривену и на високој температури и оставите да се смеђе поврх.
Печење ћуретине преко ноћи знаћиће да имате више времена уживајте у божићном јутру, без икаквих проблема са напуњавањем птица. Ура!
Добијте инспирацију, идеје и савете где год да се налазите! Пратите нас на Фејсбук: Хоусе Беаутифул УК | Пинтерест: Хоусе Беаутифул УК | Твиттер: @ХБ | инстаграм: @хоусебеаутифулук
Од:Цоунтри Ливинг УК