Зарађујемо провизију за производе купљене путем неких веза у овом чланку.
Микроталасно јело можда није први савет који ћете очекивати од кухара са Мицхелиновим звездицама, али Том Китцхин, са својим фонетским подменијим презименом, сугерише управо то.
Заговарајући кухање микроталасном пећницом, он открива да то може бити далеко од загријавања синоћње вечере и заправо омогућити креативно и укусно кување.
Том рођен у Единбургху своју прву Мицхелинову звезду добио је са 29 година и постао најмлађи добитник престижне награде. Власник ресторана, Тхе Китцхин, такође се појавио као судија и ментор госта Главни кувар, између осталих емисија.
С Томом смо разговарали да сазнамо о његовој идеалној кухињи, његовој новој књизи, раду са Панасониц-ом и како да извучемо максимум из микроталасно кување...
Простор у кухињи је за мене заиста важан - то је соба у кући у којој проводимо толико времена као породица и тај простор уживамо у кувању, ћаскању, једењу и опуштању.
Када је у питању савршена кухиња, простор за све је толико важан - волим да имам кухињу отвореног плана, са
острво за припрему хране, пронашли смо ормариће за наше лонце и таве, негде да објесите ножеве, фрижидер за вино и велику површину за своју колекцију кухарица које сам сакупљао током година!Имамо и славину са топлом водом Куоокер код куће, који је сјајан додатак кухињи, који вам доводи кључалу воду притиском на дугме - заиста може уштедјети време.
Фотографија: Доуглас Гибб
* Обиђите скандијски дом славног кувара Том Китцхин *
Наша кухиња је право срце нашег дома. Моја супруга Мицхаела га је дизајнирала, отвореног је плана и чистих подлога, и врло је гостољубив и топао простор. Уживам у тим тренуцима припреме и једења добре хране са Мицхаелом и наша четири млада момка, кад год можемо.
Мицхаела и ја такође волимо да се забављамо и да дружимо пријатеље и породицу како бисмо уживали у великој гозби. То је за мене идеална кухиња - простор у којем се људи желе окупити и окупити како би подијелили одличну храну и надокнадили се.
Многи људи верују да им је потребно имати све најновије уређаје за одличан оброк, али заиста вам је потребно неколико основних производа. За мене је једна од тих основних ствари процесор за храну (£ 49.99, Амазон), за што се увијек шалимо, посао домаћег кувара! Они коштају мало више, али апсолутно се исплати јер раде све, од сецкања, мешања и мешања до кључања и кувања.
Када инвестирате у кухињски гадгет такође је важно осигурати да купите један такав, као што је комбинована микроталасна пећница, који нуди низ функција које омогућавају свестрано кување у кухињи.
Добар сет ножева је још једно од основних захтева и ништа без чега кухар не може учинити.
Панасониц
Панасониц
Ове године се обележава 70. годишњица микроталасна и сарађивао сам с Панасоницом како бих показао како се овај основни кухињски апарат развио нудећи много више од подгријавања синоћње вечере.
Недавно сам развио јеловник са три јела од љуских ракова, хрскавог печеног свињског стомака и сухог ђумбира на пари користећи само Панасониц парна комбинована парна микроталасна НН-ЦС894 јер има могућност паре, печења, печења на роштиљу и микроталасне пећи у једној иновативној машини. Ако желите да направите укусне гурманске вечере, комбинована микроталасна пећница ће вам осигурати да не проводите сате у кухињи захваљујући комбинованој функционалности и иновативној технологији.
За многе запослене радне породице погодност је кључна. Кување у микроталасној омогућава вам да припремите укусне вечере у којима ће сви уживати на брз, једноставан и практичан начин. Данашње микроталасне пећнице могу учинити много више, а трик је у употреби различитих начина и испробавању нових ствари попут парења, печења на роштиљу и печења.
Панасониц
Од пареног лососа до глазираног свињског стомака - који је споља стварно хрскав и њежан са унутрашње стране - до сунђерасти пудинг од ђумбира, можете пуно тога учинити ако мало креативно размислите и потакнете се да испробате ново ствари.
Оно што ме је погодило су страст, узбуђење и порив од ових кувара. Ако то имате и стварно кухате од срца, можете постићи сјајне ствари. Многи људи које сам срео само су желели да се повуку и науче више - да науче о производима, да разумеју одакле долази и да покушају да савладају нове технике. За мене су то ствари које чине одличну кухарицу било да сте код куће или у професионалној кухињи.
Погледајте овај пост на Инстаграму
Обавезно се прилагодите #мастерцхеф ове недеље јер је узбудљиво.. Бићу у студију са момцима који дају повратне информације вечерас и сутра увече.. #мастерцхеф @јохнтородецоокс #грегваллаце
Пост који корисник дели ТомКитцхин (@том_китцхин) укључено
Панасониц
Мислим да је пораст емисија о кувању сјајан. То је оно што људи данас воле гледати и мислим да то може бити само добра ствар. Ако подстичу више људи да се занимају за храну, о састојцима, о томе где је храна долази и узбудљиви су начини на које га можете припремити, што је заиста охрабрујуће, посебно за младе људи.
Моја последња књига, Месо и дивљач (£ 8,99, Амазон) је прослава неких од мојих најдражих састојака са којима радим.
Увек ме питају за савете како кувати различите врсте и резове меса и дивљачи. Заиста вјерујем да су многи искрено заинтересирани за кухање с месом и дивљачи, али знам да се многи кухари осјећају ван своје зоне комфора и припремају јела од нуле. У књизи сам желео да поделим своју инспирацију и покажем да је кухати са овим различитим састојцима лако, приступачно, корисно и узбудљиво.
Невероватно сам страствен у кувању са дивљачи и велики сам заговорник да заиста научим о производима, откријем различите начине уживајте у њему и најбоље од тога - та страст је нешто што сам желела да поделим, да подстакнем више људи да виде како узбудљив процес може бити.
Панасониц
Књига садржи огроман избор рецепата - неки су заиста једноставни и могу направити идеалну брзу породичну вечеру, а други јела су изазовнија и извући ће вас из своје зоне комфора, али за мене то кухање постаје стварно узбудљиво!
За више информација и рецепата компаније Панасониц посетите тхеидеаскитцхен.цо.ук.
Добијте инспирацију, идеје и савете где год да се налазите! Пратите нас на Фејсбук: Хоусе Беаутифул УК | Пинтерест: Хоусе Беаутифул УК | Твиттер: @ХБ | инстаграм: @хоусебеаутифулук